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红烧鸡腿的做法窍门
红烧鸡腿的做法
家常 独家
窍门
肉质鲜嫩
答:
1、取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟
。(可以去腥软化肉质,不过千万不要多,柠檬可是很酸的!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)。2、姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。另起油锅,放入葱姜和鸡腿,中小火翻炒至鸡腿略变色。倒入料酒、生抽和老抽,翻...
红烧
小
鸡腿的
简易
做法窍门
答:
做法
:1.准备好食材;2.鸡蛋冷水入锅,煮熟;3.姜、蒜切片,八角冲洗干净;4.热锅下油,烧至5成热后放入干辣椒、姜片、蒜片爆香;5.放入
鸡腿
中小火煎一下;6.煎至鸡腿微焦;7.加入小半碗生抽;8.加入一碗水;9.加入冰糖;10.放入鸡蛋和八角;11.大火烧开后转中火一直煮,中途用筷子翻面...
红烧鸡腿
应该怎样做?
答:
加入盐,转大火,收干汤汁即可
。小窍门 鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味 来自 美食天下
红烧鸡腿的做法
答:
1、
鸡腿
洗干净,沥干水分;2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了...
红烧鸡腿
这道美食,有哪些制作的小
窍门
?
答:
锅里放入清水把划好的鸡腿放进去焯水,当水烧开时 把表面的浮末撇去,捞出鸡腿再次用清水清洗干净,装盘备用
。把小葱切丁、大蒜切片、生姜切丝,装盘备用。二、食材准备好后,开始制作红烧鸡腿 起锅烧油,等油七成热时,放入鸡腿 把它煎至两面金黄,锅里留底油,放入适量的冰糖制作糖色,(这一步...
红烧鸡腿
怎么做好吃又简单易学
窍门
答:
做法
1.先把
鸡腿
切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出 2.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲...
鸡腿
最简单
的做法
答:
做法
:1、
鸡腿
洗干净,沥干水分;2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用;3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用;4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒;5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明...
红烧鸡腿
怎么做好吃简单
做法窍门
答:
如何做
红烧鸡腿
最美味 1、鸡翅洗干净,控干水份;2、鸡蛋下油锅里炸至金黄色,捞出备用;3、用生抽酱油、米酒、柱侯酱、白砂糖调成料汁备用;4、鸡翅放锅中双面煎至金黄色,倒进料汁、生姜片、朝天椒煸炒;5、添加1碗的冷水,添加炸过的鸡蛋,大火烧开后转中文火;6、煮20分钟后,...
红烧鸡腿的制作方法
及步骤
窍门
答:
具体
做法
如下:1、买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水 2、在
鸡腿的
正反面各切上几刀,这样更方便入味。3、生姜切片,小葱切段‘大蒜切片,干辣椒切段,准备:八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶备用 3、锅中烧水,倒入鸡腿焯水,水开后撇去浮沫,继续煮5分钟,捞出清洗干净备用 4、另起锅倒...
红烧鸡腿
要出水不?
答:
需要的
红烧鸡腿
材料 鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
做法
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一...
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