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红烧茄子的做法步骤
红烧茄子的做法
最正宗的做法
答:
首先将
茄子
切成小段,如下图所示。
步骤
step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少许的...
如何
红烧茄子
答:
1
准备所需材料,将茄子用盐搓洗干净,然后切成丁块,而小米辣和大蒜切碎即可
;调配料汁,不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,然后倒入半碗清水搅拌均匀,再倒入小半勺淀粉,再次搅拌均匀即可;步骤step 2 往茄子里少量多次倒入淀粉,使茄子上裹上一层薄薄的淀粉即可;步骤step...
红烧茄子
怎样做?
答:
【
红烧茄子
】—— 外酥里软 1.下面开始准备食材 准备青茄子一个,削去外皮,先切成厚片,再切成菱形块放入盆中。加入一勺食盐,抓拌均匀,打入一个鸡蛋,让蛋液均匀裹在茄子表面,再加入适量的淀粉搅拌均匀,淀粉既能防止茄子吸油,还能使炸出来的茄子更加焦酥。2.下面开始准备配菜 准备番茄一个,清...
怎样制作
红烧茄子
答:
原料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙
。3、八角(大料)两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、香菜两棵,切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。做法:1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、...
红烧茄子的做法步骤
视频时间 00:53
红烧茄子
饭店正宗
做法
答:
红烧茄子的做法
如下:主料:茄子2根。辅料:盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。
步骤
:1、黑皮茄子洗净,切滚刀。2、坐锅烧热后,放菜籽油。3、烧至冒泡后消失,放入茄子,中火炸。4、炸至金黄色捞出,控油。5、锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出...
红烧茄子
怎么做
答:
红烧茄子
准备食材: 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。
做法步骤
: ①茄子洗净滚刀切块,加盐抓匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份,加入淀粉抓匀备用; ②调料汁:1勺生抽、1勺蚝油:半勺白糖、半勺淀粉,加入半碗清水拌匀; ③锅中油热,倒入茄子炒软,蒜沫、豆瓣酱,翻炒均匀,倒入料...
红烧茄子
怎么做好吃简单
做法
视频时间 00:31
红烧茄子
怎么做?
答:
烧
茄子做法
如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色...
香喷喷的
红烧茄子的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
具体
步骤
第一步 .姜切片 ,蒜子切片, 葱白切段。第二步 准备碗 ,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽,拌匀 第三步 .
茄子
切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。第四步 锅入油, 烧至八成热后,倒入茄子, 炸至微黄了,捞出。将油温升到八成热后,再放入茄子,炸成金黄,倒出...
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