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红烧牛肉怎样炖好吃又嫩
红烧牛肉怎么
做
好吃又嫩
答:
红烧牛肉怎么做好吃又嫩
1.首先选择选择瘦肉比较多的,脂肪和筋较少一些的牛肉,这样的牛肉比较健康,很适合用来炖煮吃,口感好
。2.在炖制牛肉的时候,一定要在最后的时候放盐,否则牛肉会出现收缩的情况,而且口感也会发硬。3.
红烧牛肉一定要慢慢炖,用小火炖
,这样可以让牛肉口感最佳,会给人非常天...
怎么
做
红烧牛肉好吃又嫩
答:
1、主料:牛肉1800克。2、辅料:西红柿2个、
炖牛肉
料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、
红烧
酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙。3、西红柿洗净切大块、葱切大段、姜切大片、草果用刀拍松。4...
红烧牛肉怎么
做
好吃又嫩
答:
要做出好吃又嫩的红烧牛肉,
可以采取以下步骤:1. 选用适合红烧的牛肉部位,如牛筋、牛展等,肉质较为韧劲,适合慢炖
。2. 将选好的牛肉切成适当大小的块状,用清水浸泡30分钟,以去除血水和异味。然后用清水漂洗干净备用。3. 将牛肉放入锅中,加入足够的水,开大火煮沸,去除浮沫。然后将牛肉捞出,用...
红烧牛肉
要
怎么
做才能
好吃又嫩
?
答:
1. 准备
牛肉
选择适合
炖煮
的牛肉部位,如牛腩或牛腱子,切成块状。将牛肉块放入冷水中浸泡,去除多余的血水。2. 焯水 锅中加入足够的水,放入牛肉块,大火煮开。加入几片生姜和一小勺料酒,帮助去腥。煮至水面出现浮沫,捞出牛肉块,用清水冲洗干净。3. 炒制香料 锅中放油,加入切片的生姜、切段...
红烧牛肉怎样煮
才能鲜香嫩?
答:
水煮去血水:将切好的牛肉放入冷水中
,加入一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮至血水基本去除,这样可以去除牛肉的腥味,使肉质更加鲜美。焯水后的牛肉捞出,用冷水冲洗干净,去除血沫和杂质,为下一步的红烧做好准备。炒香料:在锅中加入少量的油,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料,小火炒出香味...
怎么
做
红烧牛肉好吃又嫩
答:
要做
好吃又嫩
的
红烧牛肉
,可以按照以下步骤进行:1. 选购优质牛肉:选择牛肉时,宜选用带有适量纹理的肉块,比如牛腩或牛腱肉。这种部位的肉质较为韧性,适合用来红烧。2. 预处理牛肉:将牛肉切成适当大小的块,用清水浸泡约15分钟,以去除多余的血水和杂质。然后用温水冲洗几遍,使肉块变得干净。3. ...
红烧牛肉怎样
做才
好吃
答:
1、首先
牛肉
切块,土豆切块,萝卜切块,生姜切片,锅中倒入水,放入牛肉块,加入料酒
煮
至牛肉变白捞出。2、起锅烧油放入冰糖,炒至冰糖融化变色后,倒入牛肉块,炒至上色均匀后,放入葱姜大料,加入料酒、老抽翻炒均匀后,倒入开水,没过肉块。3、加入蚝油、生抽、冰糖、盐,盖上锅盖
炖
40分钟,打开...
红烧牛肉怎么
烧
好吃
答:
1、
牛肉
600g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,冰糖1小把。2、准备好所有食材,洗干净,备用!3、牛肉切小块,放入冷水锅中,煮沸。4、牛肉煮沸后,倒出水!控干牛肉。5、葱姜蒜切小块。6、锅中放入适量油,油热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味。7、接着放入牛肉,翻炒均匀。8、放入一小...
怎样红烧牛肉好吃又嫩
答:
1、材料:
牛肉
300克,大葱2根,生姜1个,大蒜3瓣,花椒粒10个,八角桂皮类香料每样1个,陈皮2片,干柠檬片2片,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,香醋半勺,蚝油1勺,浓缩鸡汁半勺,鲜贝露2滴,白糖3勺,盐适量,鸡精适量,清水适量。2、牛肉洗净,切块,锅中烧开水倒入牛肉焯水,再次煮开1分钟即可...
红烧牛肉怎么
做才
好吃
答:
1、香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜、
牛肉
一块 2、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。3、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。4、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。5、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。6、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。7、煮开后转...
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