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精酿打酒器二氧化碳使用方法
怎样解决
精酿
啤酒
打酒
泡沫多
答:
1、出酒管道不要太长,应尽量减少管道距离,否则容易产生泡沫
。2、在打酒器下面装一个扎啤机,瞬间冷却一下会更好。3、调整发酵罐的压力,高压打酒法2公斤压力,低压打酒法0.8公斤压力。4、酒头调试,先大量放酒,再缓慢调低流量。5、售酒软管换成PU软管或尼龙软管。精酿啤酒用来区别于大部分常见...
精酿
啤酒的制作工艺是怎样的?
答:
沸腾:过滤后的麦汁被加热到沸腾,这个步骤可以杀死可能存在的微生物,同时也可以激活一些有助于发酵的酶
。冷却:沸腾后的麦汁需要迅速冷却到适合酵母生长的温度,通常在18-24摄氏度之间。发酵:冷却后的麦汁被转移到发酵罐中,加入酵母开始发酵。酵母将麦汁中的糖分解成酒精和二氧化碳,这个过程通常需要一到...
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