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粉蒸羊肉的家常做法
粉蒸羊肉
一般蒸多少分钟
答:
1、90分钟左右。2、先将
羊肉
米粉 豆瓣 料酒白糖花椒粉 盐味精姜香菜都准备好。3、羊肉洗干净后控干水,再放入米粉、豆瓣、倒入料酒,再放入白糖、花椒粉、盐、味精、姜末。4、然后搅拌均匀放置半小时入味,再将羊肉铺在小碗中。5、水倒入锅里烧开后放入羊肉,大火
蒸
一个半小时。6、大家还可以放入...
粉蒸羊肉
用哪个部位的肉
答:
1、
粉蒸羊肉
用羊的后腿的肉,这个部分的肉肉质鲜美,而且比较嫩滑。2、准备材料,羊肉片先解冻。羊肉解冻好后,加一勺酱,再加入一勺盐,均匀搅拌。3、加入蒸肉粉搅拌,加入100克水,一起均匀搅拌,放置20分钟入味。4、红薯去皮,切滚刀块,铺在盘子底部。5、把裹了蒸肉
粉的
羊肉铺在红薯上,摆整齐...
重庆
粉蒸羊肉
正宗
做法
答:
1、原料:
羊肉
、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜、香菜。2、将羊肉清洗干净,沥干水分备用。3、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。4、将拌好的羊肉放置30分钟入味。5、取一个小碗,铺上拌好的羊肉,待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火
蒸
90分钟。6...
蒸羊肉
怎么做好吃又烂没腥味
答:
5、放入少许郫县豆瓣酱和红薯淀粉,抓匀锁住水分,放淀粉后肉会更嫩,放入芝麻香油和匀。6、放入花椒米粉抓匀,如果家里米粉中没有花椒,可以先提前把花椒放入抓入味,再和米粉。7、用红薯垫底,也可以用芋头、山药、土豆、南瓜等,注意
粉蒸羊肉的
盆要用这种透气的盆子,当然有蒸笼更好。8、把裹好米...
粉
羊肉的做法
最正宗的做法
答:
粉蒸羊肉的做法
花椒放入锅中,加入1小碗清水,煮开后转小火继续煮2、3分钟关火,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。请点击输入图片描述 羊肉切片,放入容器中,倒入冷却后的花椒水抓拌后腌制15分钟以上(时间越长越好,膻味去除的效果更好)。请点击输入图片描述 将花椒水倒掉,加入黄酒、辣...
羊肉粉蒸
肉
的家常做法
有哪些?
答:
羊肉粉蒸
肉是一道传统的家常菜,以羊肉和米粉为主要食材,通过蒸制的方式使肉质鲜嫩、口感独特。以下是一种羊肉粉蒸肉
的家常做法
:【材料】羊腿肉:500克 米粉(或粉蒸肉专用粉):适量 生姜:一小块 大蒜:几瓣 青蒜或葱:适量 豆瓣酱:1大勺 料酒:适量 酱油:适量 食盐:适量 白糖:少许 五香粉:...
羊排怎样做最好吃(
粉蒸
羊排
的做法
步骤介绍)
答:
1、今天准备了羊排、还有米粉。(米粉一般超市都可以买到)2、先把羊排剁成块,用来
蒸
的可以剁大块一点。3、起锅倒入清水,把羊排过一下水,倒点料酒放点生姜去腥味,水开后撇掉浮沫,打入水中再清洗一下。4、清洗干净的羊排装入碗中,腌制一下,放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放...
粉蒸羊肉的做法
最正宗的做法 粉蒸羊肉的做法正宗的做法
答:
2、将
羊肉
切成薄片,放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀,腌制10分钟。3、把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香,倒出压碎。4、把辣豆酱炒出香味,加少量水,放入压碎的大米粉,拌均匀装盆,上屉用旺火
蒸
5分钟后取出。5、将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀,上...
川味
粉蒸羊肉的做法
是什么?
答:
做法
1、准备好食材。2、
羊肉
洗净,切横纹,切出花纹如图所示,这样切羊肉口感才好。3、将羊肉片放到料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。4、再用干淀粉和适量的清水拌匀,顺一个方向搅拌至上劲,就是尽量让羊肉上味啦。5、加入咖喱粉拌匀。6、把自制蒸肉粉加到羊肉里去,青红椒切成椒丁一...
天冷了想吃
粉蒸羊肉
,这道菜制作方法是怎么样的?
答:
10、将
羊肉蒸
至熟烂吐油即可;11、出蒸锅扣在盘子里,趁热吃~Tips:1、蒸肉粉可以用五香的或者麻辣的,味道都很棒,
粉蒸
排骨,粉蒸五花肉都是一样
的做法
;2、蒸肉的时候在蒸锅边放上菜叶,再用耐高温保鲜膜将锅盖和边缘膜上,这样蒸汽不容易出来,利于蒸汽锁在蒸锅中,蒸出来的肉很水嫩,不会干...
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