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粉档南昌拌粉
南昌拌粉
怎么做 南昌拌粉的步骤
答:
1、主料:米粉300克、花生米50克、葱花10克、香油少许、老抽2茶匙、生抽1茶匙、味精少量、白胡椒粉少许、萝卜干50克。 2、首先是需要煮粉。捞出装碗备用。 3、
拌粉
的配料:萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。 4、搅拌均匀即可食用。 抢首赞 已赞过 已踩过<...
南昌拌粉
的做法
答:
1、准备干米粉,质量好的米粉没有杂质,口感好,有韧性,一般超市都有卖的;2、准备配料:大蒜、生姜、大葱、干辣椒、姜、葱、蒜切末,干辣椒切小段;3、酸菜买回来洗净切成细末待用,烧适宜开水,将米粉浸泡在开水中,要没过,半小时左右(适粉泡发程度调整时间,要达到没有硬芯);4、米粉入锅...
南昌拌粉
怎么做?
答:
准备好一个
拌粉
用的盆 (我用的打蛋盆)粉烫一下开水立马用筛子捞出沥干加入 复合酱油 、复合香油 、鲜椒酱 、剁椒酱、萝卜丁、葱花 、香菜 、花生米 、油泼辣子、鸡粉、如果口味重的话 再加一点点盐和胡椒粉 拌匀~~至于量 自己酌情放 没有硬性标准 香菜不吃就别放 爱吃的多放就对了 另外...
南昌拌粉
的做法,南昌拌粉怎么做
答:
南昌拌粉
的做法 江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用 再准备好要用到的配料就可以拌粉了 米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干(不需要太干)装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精...
如何制作
南昌拌粉南昌拌粉
的做法步骤
答:
1、主料:江西米粉200g;辅料:花生油适量、干辣椒适量、老坛酸菜适量、酱油适量、食盐适量、白砂糖适量、香煎花生米适量、橄榄油少许。2、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。3、锅内加入三分之二的水,大火煮开,放入米粉。4、中火继续煮,直到米粉...
正宗
南昌拌粉
的做法正宗南昌拌粉的简单做法
答:
1、米粉下锅煮熟。2、捞起来后用冷水冲洗,晾干。3、将调料,酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。4、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。5、再把炒香的调料浇到米粉上面,加上适量生抽和少许香油。6、再搅拌均匀即可。
正宗
南昌拌粉
的做法是什么?
答:
装盘:将拌匀的
南昌拌粉
装盘,撒上一些葱花增加香气,可以根据个人喜好再撒上一些花椒粉或者额外的辣椒油。【注意事项】米粉的煮制时间不宜过长,以免过于软糯,失去弹性。猪肉的炒制要快火快炒,保持肉质的嫩滑。调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸可以多加醋,喜欢辣可以多加辣椒油。拌粉时要...
南昌拌粉
有什么家常做法?
答:
南昌拌粉
是江西省南昌市的传统小吃,以其独特的口味和制作方式受到人们的喜爱。这道美食以米粉为主料,搭配各种调料和配菜,既有酸辣的口感,又有丰富的营养。下面介绍一种家常做法:材料准备:干米粉(细)适量 猪肉末或牛肉末适量 青菜(如小白菜、油菜等)适量 豆芽适量 花生米适量 香菜适量 蒜末、...
南昌拌粉
做法
答:
1、泡好的米粉放入沸水中,烫15秒左右捞出。2、加入花生米、葱花、食盐、鸡精。3、加入老抽、剁椒、香油,搅拌均匀就好了。
南昌拌粉
是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例...
南昌拌粉
有什么特色?
答:
南昌拌粉
,又称南昌米粉,是江西省南昌市的一道特色传统小吃,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它以其独特的口感、丰富的调料和精湛的制作工艺而闻名于世,深受广大食客的喜爱。南昌拌粉的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:南昌拌粉选用优质的大米为原料,经过浸泡、磨浆、滤渣、沉淀、蒸煮等一系列...
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