88问答网
所有问题
当前搜索:
米饭怎么做才能一粒一粒的
米饭怎么
炒出
一粒粒的
答:
1、选材。
东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹
。2、普通水量的米饭。普通水量的米饭即可,只要不是太软就行。在冰箱里冷却3小时以上,这个过程米粒会返生变硬。然后隔一次性手套或者食品袋捏散,不用很碎,不超过指头大的饭块就可以。
蒸
米饭的
时候
怎样
蒸
才能
成
一粒一粒的
呢?
答:
1、米和水的比例是1:1.2~1.4
,不要直接放入锅中蒸,先浸泡15分钟,让大米吸收水分,然后加入两滴食用油,能让米饭有光泽,口感柔韧,或者加入几滴醋,能让米饭清香松软,拿筷子搅拌一下,接通电源,盖上盖子,按下蒸饭功能键,这样做出来的米饭,不会粘在一起,是一粒一粒的。2、新米适当减少一...
炒
米饭怎样才能
炒成
一粒一粒的
而且不硬
答:
1、要想炒出来的米饭有颗粒感,在选择大米上就很讲究了,
一定要选择那种煮出来后不黏,有颗粒感的米,如:东北大米、江苏米、海南米
。2、
煮饭不要放太多的水
,要保证煮出来的饭熟而不黏,最好用隔夜饭,隔夜饭经过一个晚上水分的蒸发,饭会干些,炒出来的饭才有颗粒感。3、炒饭之前要把饭捣碎,...
米饭如何
蒸
一粒一粒的
答:
蒸出来的米饭一粒一粒的,
需要注意加入的水量和蒸煮的时间
,一般情况下,米和水的比例为1比1.2左右,如果水分过多,大米容易煮稀,粘在一起,煮的时候可以加入适量的醋或者油一起煮,这样米就会颗粒分明。米饭怎么蒸一粒一粒的 蒸米饭的时候,
可以滴2到3滴醋进去
,醋酸会被高温分解,所以饭不会带醋...
米饭怎么
蒸
一粒一粒的
答:
1、
提前浸泡:要像米饭蒸出来一粒一粒要提前将大米放冷水中浸泡
,一定泡1个小时,这样每一粒米就能够充足的吸收水分,米粒就会变得非常的有弹性,而且蒸出来的米饭看上去更有光泽。2、 注意水和米的比例:水跟大米的比例一般是1.2:1,经常做饭的人都知道用手指来作为这个衡量标准,一般水比米高出一...
米要
怎么
煮
才会
粒粒分明??
答:
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的
米饭
香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三...
米饭怎么
蒸
一粒一粒的
答:
1、量好需要的米,放到筛子里,筛子下面放盆。2、打开自来水,让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。3、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中,否则这些水份会被米吸收,导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。4、重复冲水,用手指搅拌米,筛干,倒去浑水,...
怎样才能
把
米饭
蒸成
一粒一粒的
?
答:
1、米仔细淘洗至不见白色。2、烧水,沸腾后
大米
入锅,水量约为米的三倍。3、大火烧开,至80%熟(如难以确定,可舀出几粒米拈碎,只剩一点点白色的未熟的芯即可)。4、过滤,滤出米汤,十分清爽,凉后饮用更佳。5、蒸锅垫一层滤布,倒入
米饭
,戳几个孔透气,大火蒸熟即可。
怎么才能
让蒸出的
米饭一粒一粒的
答:
1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的
米饭
香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个...
饭煮饭
一粒一粒的
诀窍
答:
2、洗米 洗米最好不要超过三次,否者会让
大米
里面的营养成分流失,在煮之前可以将米用清水浸泡,时间可以控制在30分钟到120分钟内自己安排,也不能够泡的太久,然后放入锅中煮时,水要高与米一个手指关节。3、辅助调料 将
米饭
煮的
一粒一粒
可以在米饭中加入一点醋或者油再煮,这样会让米饭更加好吃,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
大米煮出来一粒一粒的
炒饭一粒一粒的诀窍
如何把米蒸的一粒一粒的
怎样蒸的大米散而不粘
蒸米饭的步骤
炒饭大米的选择
怎么蒸大米是一粒粒而且不粘
饭店大米怎么样蒸一粒一粒的
米饭煮出来一粒一粒的