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米粉怎么做出来的
米粉
用什么
做的
答:
1. 选米:制作
米粉的
大米要求品质优良,一般选用早稻米或者晚稻米。早稻米口感细腻,晚稻米口感韧性较强。选好的大米要经过晾晒,降低水分含量。2. 浸泡:将晾晒好的大米放入清水中浸泡,时间一般为4-6小时。浸泡的目的是使大米充分吸水,便于磨浆。3. 磨浆:将浸泡好的大米放入石磨或者机器中进行磨浆...
米粉
是用什么
做出来的
答:
1、米粉是用大米为原料,经过淘洗、浸泡、研磨、蒸煮等工艺制作而成
。米线的品种比较多,常见的有排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉等。2、米粉的吃法比较简单,将米粉在温水中泡软后,再下入开水中煮3分钟,再搭配各种口味的汤汁食用。
米粉的
原料是什么 米粉是用什么
做出来的
答:
2、米粉的生产工艺大同小异,一般为:
大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉
— 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米粉怎么做出来的
答:
步骤1: 选米选用存放一年後的米而黏度较低的在莱米 步骤2:洗净米洗净後,放入大水槽中 步骤3:浸泡放入大水槽後,大概浸泡三到四小时左右 步骤4:磨米米粒吸收水份软化之後,再用少许的地下水,用石磨慢慢地磨成粉液状,以前都是用古老石磨,依靠人力或畜力在推磨的,现在是用电动磨米机在做的 ...
自己用大米做
米粉怎么做
答:
步骤:1、炒锅清洗干净,不要带油。将生米倒入锅里翻炒(要一直守在旁边,不能离开),开始时用中火,随着米逐渐炒热、发黄,火也要慢慢调小。2、待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。3、磨
米粉
,这个可根据自家的工具具体来操作。磨干粉的杯中放1/3杯炒好的米。4、手按住10几...
米粉
是
怎么做出来的
?
答:
准备的材料有:
米粉
、淀粉、盐和油。步骤如下:1、直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。2、下一步需要将其揉成面团。3、这个时候继续装到模具里面。4、如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。5、等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。6、这样一来会捞至盘上新鲜出炉,即可实现要求了。米粉特征...
大家都知道湖南人爱吃
米粉
,你知道她们一般都是
怎么做的
吗?
答:
那么在家如何自己做香喷喷的
米粉
呢?一、配料:米粉、酱油、咸菜、蚝油、胡椒粉、香油、胡椒粉、葱花。二、做法 1.浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开,放在泡好的米粉里。水烧开后,关火,取出后用水冲洗备用。2.哨子:或者将猪肉、牛肉切成小条,用酱油、胡椒粉、料酒腌制一会儿;...
米粉
是用什么
做出来的
答:
米粉
质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异。在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭...
...该怎么操作?要用机器的话,那么古代的又是
怎么做的
?
答:
手工
米粉
或米线的制作方法:1. 准备材料:大米、清水。2. 将大米浸泡在清水中1-2个小时,取出后沥干。3. 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。4. 取出米浆倒入布袋中,用手挤压出水,得到凝结成团的米粉。5. 将米粉放入锅中,用勺子翻动,使之均匀受热,炒熟后即可。如果是制作米线,则...
米粉怎么样做
答:
米粉怎么样做
做法一 材料:米粉适量,肉馅200g左右,豆瓣酱2汤匙左右,青菜适量,葱花适量,香菜适量。做法:1、米粉泡开,葱花香菜切末。2、锅中倒油,大概七成热的.时候放豆瓣酱炒香,加入肉末炒熟。3、另煮一锅开水,把米粉和青菜放进去焯一下,不用太久,可以按照个人口感,然后捞出,给碗...
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