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笋子的做法
竹笋的吃法。
答:
竹笋有如下七种吃法。
一、竹笋炒肉丝:竹笋
,肉丝,蒜头,黄豆酱,红辣椒,酱油,料酒,胡椒粉,竹笋去壳后放到锅中,煮20~30分钟后关火冷却,然后切成段状,肉丝先用酱油与米酒腌制,把蒜末与肉丝下锅爆香,接着倒入黄豆酱、酱油与清水或是高汤,翻炒3~5次,竹笋与辣椒放入,加入少许胡椒粉,炒...
笋子的做法
大全家常 笋子最美味的做法三则分享
答:
(1)土鸡切块用葱姜蒜料酒焯水,然后洗干净控水备用。(2)新鲜
笋子
剥好洗净切滚刀切成这样子。(3)葱、姜、蒜干、花椒、干辣椒、八角、大料、香叶、桂皮准备好,菜籽油烧7分热把所有的料倒下去炒出香味。(4)然后把鸡块倒进去超香加料酒、豆瓣酱、火锅底料,火锅底料用清油的或者牛油的都可以...
笋有哪些一见倾心
的做法
?
答:
做法:第一步,冬笋去外皮和硬根,切块。第二步
,在锅中加水,加入冬笋块,再加一些盐,少许油, 开着锅盖加热️ 煮沸腾后,转小火煮10分钟。(一直开盖。) ——笋的盐分来自这一步,所以之后不再加生抽或者盐了。第三步,煮好之后捞出来,沥干。 然后装盘备用。第四步,不粘锅内加油...
青竹笋怎么做好吃 4种
做法
让你一品青嫩香甜
答:
做法:1.
备好全部食材,春笋去老根和壳洗净后切成滚刀块;把腊肉,金华火腿和小排骨冷水下锅,焯水后捞起冲洗干净
。2. 准备生姜片和料酒,汤锅内加入热水,再把咸肉和猪小排骨,金华火腿片,生姜片加入;倒入料酒,盖上大火烧,烧制起浮沫了,保持大火撇清浮沫后烧开5分钟后转小火炖45分钟。3. 锅...
鲜笋春笋的10种
做法
答:
剥好的笋子切块,先焯水去掉涩味,然后改刀成片,下到油锅里,快火拌炒,加点盐就行,起锅盛盘
,味道是最接近清甜的。油焖笋尖,多糖多油,薄薄一层油盐糖汁糊在表面,先尝见了这种味道,再吃到春笋本身的青嫩鲜甜,分明、又融合,一点儿不浪费春天的自然滋味。材料:春笋500克、生抽2勺、老抽1小...
竹笋的家常
做法
答:
小竹笋蒸着吃
的做法
非常简单,把新鲜的小竹笋采回来,小心仔细地把壳一层一层去掉,其实这也是
笋子的
漂亮外衣,笋衣一定要清除干净,尤其是那些长得较老的必须去掉,不然会影响口感。把剥好的小竹笋用清水洗干净,可以焯水也可以不焯水,切成不超过一公分的小段,放入碗中,加入油、盐、味精、鸡精、...
嫩
笋子
怎么做好吃 嫩笋
的做法
步骤
答:
做法
:1、梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切丝。2、用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋丝同炒,加入调味料,小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。2、素蚝油炒笋原料:笋500克,素蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。做法:1、笋洗净斜切成条,2、坐锅点火倒油...
竹笋片
的做法
大全
答:
三、素炒竹笋
的做法
步骤 1、
笋子
去掉外壳洗净。2、切成薄片。3、放水里煮开,再重新用冷水泡半个小时左右。4、青红椒洗净,切圈。5、锅里烧热油,放入青红椒炒香。6、倒入泡好的笋片翻炒一分钟,调入少许盐炒匀即可关火。小窍门 1.煮好的竹笋用清水泡一下,可去掉苦味。2.还可以在泡笋片的...
新鲜的春笋怎么做最好吃?
答:
做法
步骤:第1步、准备好食材,新鲜的春笋,香菇也可以用新鲜的,但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净,然后切大块用开水烫煮下,干香菇用开水泡发下。第3步、将烫好凉会的春笋切片,泡好的香菇切片,姜蒜切碎,也可以不用放姜蒜,根据个人口味调整。第4步、炒锅加少许植物油,烧7...
竹笋
的做法
有哪些?
答:
做法
:笋干用温水泡发一晚,捞出沥干水,切条备用。老鸭洗净剁成小块,下沸水煮3分钟以去除血水,捞出,过冷水。将老鸭入煲汤锅内,注入3倍老鸭量的冷水。大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放姜片、笋干,倒适量料酒,转小火煲2小时。开盖,放盐调味,再焖半小时即可。点评:这道菜适合夏季食用。
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