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白糖年糕的做法和配方
怎样做
年糕
好吃
视频时间 00:49
白
年糕
怎么做才好吃?
答:
3.拌粉:事先将原料中砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1公斤水),冷却后,倒入湿米团中拌匀成糊状
。4.蒸糕:备好蒸笼,把蒸布在水中浸湿绞干,衬在笼格中,如制白糖年糕,先将果料切成碎丁,在笼布上再衬上豆腐衣,将调好糊状米粉先倒入一半,取切碎果料和糖白膘丁铺在米粉糊上面,再倒入另一半的米...
年糕
做法
视频时间 00:25
如何自制
年糕
?
答:
2、面团在案板上多次摔打揉匀,如果面团比较干硬,用手粘点冷开水继续揉,直到揉到比较软的程度即可
,再分成几个剂子,取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。3、将面团搓成长条,切成段,其他剂子揉成团,也搓成长条切段,就是原味的年糕了。4、蒸层里刷上油,码上年糕,蒸锅上气了,将蒸层放上,...
在家怎么做
年糕
答:
【做法】1.将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块
。2.把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。夹心芝士年糕夹心芝士年糕3.将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可。 [3] 炸年糕【原料】糯米1000克、粳米250克、...
年糕
怎么做啊
答:
水磨
年糕
、小白菜(也可以按照自己的喜好用别的蔬菜代替)、豆豉、酱油、
糖
、香辣酱。
做法
:1、袋装年糕倒出,仔细的用手将粘连在一起的分开,如果发现年糕略微开裂,可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟。炒锅加热后,加入适量油,用小火将豆豉煸出香味,下入年糕(如果
配料
里有肉类的话,要先将肉...
年糕配方
视频时间 00:20
白糖
煮
年糕
怎么做好吃
答:
白糖
:150克 清水:适量 烹饪步骤:起锅热油:取一口干净的锅,倒入适量油,烧至油温六成热。这一步,千万别偷懒,因为高温可以炸出
年糕
表面的酥脆感。下锅炸年糕:当油温达到六成热后,将年糕块小心翼翼地放入锅中。注意,不要一下倒入太多,以免年糕粘连。用筷子或锅铲轻轻搅动,防止年糕粘锅。当...
烤箱
年糕的做法
步骤图,烤箱年糕怎么做好吃
答:
用料
配方
椰蓉30g 鸡蛋4个 黄油5g 糯米粉320g 牛奶450g
白砂糖
150g 香草精5ml 红枣片适量 盐3g 模具 8寸固底圆模 出品量 8人份 烤箱
年糕的做法
在模具内壁用刷子涂层黄油,备用;烤箱年糕的做法 步骤1 将椰蓉放入烤箱,轻微烘烤至上色,大约5分钟,备用;烤箱年糕的做法 步骤2 将鸡蛋打散,加入...
米发糕
的做法和配方
答:
年糕做法
一,材料米粉110g,中筋粉110g,水180g,
白糖
22g,酵母2g,泡打粉2g。工作方法1.在米粉中加入面粉。2.倒入水、糖、酵母和发酵粉(发酵粉不含铝)3.搅拌均匀4.提前给模具上油。将面糊倒入6.要知道表面有很多气泡,有的还会上浮。7.蒸20分钟左右。年糕做法2,材料“来来米粉400g”、“水250...
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