冰糖、白糖哪个好?答:总之,冰糖在纯度、口感、营养上都优于白糖,所以我个人更推荐冰糖。 拿我自己做糖葫芦熬糖的经历来说,冰糖也更合适。 看下图,可以发现用冰糖熬的糖比白糖的会更亮,颜色更好看,裹在山楂上更能突出山楂的红,上色效果更好。 左侧颜色较亮的为冰糖熬的 其次,在口感上,白糖做的冰糖葫芦会有点粘牙,更甜,而冰糖做...
为什么冰糖比白糖好?答:冰糖比白糖好原因是,冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精对于人体的危害,而白糖则相反,它里边包含有大量的糖精.再则,长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,色白、干净、甜度高,有白...