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白条鸡又叫什么鸡
白条鸡是什么鸡
?
答:
白条鸡也叫做光鸡
,是指将鸡毛拔除干净后,去掉内脏,清理干净的鸡。买回来之后只需要切开就可用来制作食物,市场上新鲜的少见,速冻加工的则比较多见。鸡是家禽,其体温在40.9-41.9度之间,每只母鸡一年可以产蛋300枚左右,且鸡的寿命约为13年,在其3月龄时即可产蛋繁殖。
白条鸡
属于适合多档分类的原料
答:
不属于。
白条鸡也叫蛋鸡
,它的肉质不细嫩,比较老且有嚼劲,所以一般不用来调拌凉菜,因此白条鸡不属于适合多档分类的原料,白条鸡是指鸡褪去了鸡毛,摘掉了内脏,已经清理好的鸡,买回家只要切切就可以下锅煮的那种,有时也称
光鸡
,市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。
白条鸡是什么鸡
答:
白条鸡是指去除了鸡毛和内脏的鸡,
也称为光鸡
,市场上主要以冷冻为主,鸡是鸡形目原鸡属的家禽,至今已有四千多年的驯化历史,且鸡的品种繁多,有250多种,主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡等。白条鸡是哪种鸡 1、白条鸡 白条鸡是指拔掉了鸡毛、去除了内脏且清洗干净了的鸡,在市场...
熟食有哪些食物
答:
1、白条鸡,
也叫蛋鸡
,一般两斤多到三斤多,肉质相对较老,有嚼劲,一般用来做五香卤全鸡,椒麻鸡、烧鸡、还有盐_鸡,有的也用来做凉拌,但做凉拌就做不到细嫩的口感。有冻货和鲜货的选择。 2、西装鸡,几两重一个,肉质相对较嫩,可用来做五香卤,然后再手撕拌,也可以卤后炒糊辣椒,炸鸡和奥尔良烤鸡也是用这个原料,...
白条鸡是什么鸡
?
答:
白条鸡是指去掉鸡毛和内脏的鸡,
也叫裸鸡
,市场上主要是冷冻的。鸡属于鸡属,驯化历史超过4000年。鸡的种类有250多种,主要品种可分为肉用鸡、蛋用鸡和肉蛋两用鸡。白条鸡是哪种鸡1、白条鸡白条鸡指的是羽毛被拔掉,内脏被去除并清洗干净的鸡。主要是在市场上冷冻。鸡是家禽,体温在40.9度到41.9...
三黄鸡和
白条鸡
的区别
答:
三黄鸡:是一种普遍饲养的家鸡品种,成年鸡体重约3-4斤,具有体型小,外貌“三黄”,即羽毛黄、爪黄、喙黄,生存能力强,产蛋量高,肉质鲜嫩等特点。白条鸡:是指褪去了鸡皮、摘掉了内脏的鸡,
又称光鸡
,市场上主要以速冻加工的白条鸡为主,买回后可直接煮食。
熟食都有
什么
熟食都有哪些种类
答:
1、白条鸡,
也叫蛋鸡
,一般两斤多到三斤多,肉质相对较老,有嚼劲,一般用来做五香卤全鸡,椒麻鸡、烧鸡、还有盐焗鸡, 有的也用来做凉拌,但做凉拌就做不到细嫩的口感。2、西装鸡 ,几两重一个,肉质相对较嫩,可用来做五香卤,然后再手撕拌,也可以卤后炒糊辣椒,炸鸡和奥尔良烤鸡也是用这个...
三黄鸡与
白条鸡
的区别
答:
三黄鸡:体型偏小,头细脚细,外貌颜色为“三黄”(嘴黄、脚黄、羽毛黄),公鸡一般为单冠,冠和髯硕大且鲜红;母鸡的单冠较直立,冠呈中等大小,冠、髯、耳垂一般呈鲜红色。白条鸡:指褪去鸡毛、摘掉内脏的已经经过处理的鸡,买回家之后只要简单地进行清洗即可烹煮,一般也被称为“
光鸡
”。
白条鸡是什么鸡
答:
去除了鸡毛和内脏的鸡。白条鸡的意思是去除了鸡毛和内脏的鸡,
也称为光鸡
,主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡等。
麻鸡跟
白条鸡
的区别
答:
口感不同、外形不同。1、口感不同。
白条鸡
也就是俗话说的肉食鸡,肉质比较的柴,而且肥油特别多,吃起来味同嚼蜡,口感极差,麻鸡肉质紧实,比较嫩。2、外形不同。
白条鸡
皮肤浅黄,背部和尾部脂肪分布均匀。麻鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。
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