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白吉馍的做法和配方
自制
白吉馍的做法
步骤图,自制白吉馍怎么做
答:
中筋面粉 400克 水150克(先添加)老面 20克 水(后添加) 50克 碱水 20克 中筋面粉(最后添加) 50克
白吉馍的做法
首先我们要提前准备老面,这老面是我前一天做包子剩下的,我就包好放在室温里一天,就发酵成这样了。400克面粉放在盘子里待用。慢慢的讲150克冷水分批的加入,...
正宗
白吉馍的做法和配方
答:
按扁 步骤10
白吉馍
怎么煸 用擀面杖敢几下 步骤11白吉馍怎样煸 平底锅余热,放入擀好的饼坯,全程小火 步骤12白吉馍怎样做 烙至一面金黄,翻面 步骤13白吉馍怎样炒 准备好的肉夹馍馅儿(炖好的切块五花肉、切丁的辣椒彩椒葱,再加点肉汁)步骤14白吉馍怎样煮 稍微放凉后就可以从中间切开,别...
白吉馍的做法和配方
答:
白吉馍的做法和配方
,如下:工具/材料:普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克,保鲜膜、电饼铛、擀面杖。1、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。2、倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。3、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。4、...
白吉馍的做法和配方
答:
白吉馍的做法和配方如下:
主料:面粉300g。辅料:酵母1勺、白糖1勺、食用油1勺、温水适量、擀面杖1个、面饼铛1个、蒸锅盖1个
。1、面粉加酵母、白糖、食用油加温水活成稍软的面团。2、放温暖处醒发至两倍大,如气温低,可以用蒸锅烧一些热水,熄火,把面盆放入,醒发的速度会快一些。3、醒发好的...
电饼铛版
白吉馍
怎么做如何做好
答:
【白吉馍】(电饼铛版)
的做法
图解11.
配方
:面粉500克(可以做8个)、水220克、花生油10克、酵母3克、小苏打2克。先把面粉、酵母和小苏打放进盆里,加入清水和花生油搅拌均匀。【白吉馍】(电饼铛版)的做法图解22. 这个面团含水量低,一定不要再多加水,比较干的面团正是
白吉馍的
一个特色,...
白吉馍的配方和做法
答:
酵母 适量 食用碱 适量 步骤 1.面粉放入盆中,加入适量酵母。2.先用水将面拌成大的面穗。3.再逐步加水和成光滑的面团备用。4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵。5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完成。6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净。7.将面剂分成84克一个的面...
肉夹
馍配方
答:
白吉馍
:中筋面粉 210g干酵母 0.5g温水 100g肉汁馅:去皮五花肉 250g青瓜(黄瓜) 30g大葱 30g冰糖 5g八角 1个香叶 1片生姜 1片老抽 3g盐 2g温水 适量
做法
步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫...
正宗
白吉馍的做法和配方
答:
白吉馍的做法
:1、把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟,倒入面粉盆中搅拌均匀,再分次加入剩余温水,搅拌均匀成面絮。2、将所有的面絮反复揉搓成光滑,盖上盖发酵20分钟。面团略微发酵,取100g面剂揉成面团,搓成长条状,压扁,擀成长片,由上而下卷起成...
白吉馍的
制作方法
答:
白吉馍
制作方法 白吉馍: 材料:(4个) 面粉(all-purpose):2杯 instant yeast: 1小匙 水: 3/4杯 baking powder: 1/2小匙
做法
: 1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下。 依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和面。面和好后,拨掉电源,让面团在面包机中发酵...
怎么做出正宗肉夹馍
白吉馍
制作过程
答:
白吉馍
和面
配方
:10斤面,5斤水,50克盐,180克油,40克酵母粉。需要注意的是,冬天很夏天的和面方式不一样,冬天由于不容易醒面,所以用温水和面。上面的就是肉夹馍中
馍的做法
。下面跟大家说说肉夹馍的卤肉怎么做。想要做好卤肉,首先一点,就是选对肉。我们一般选择五花肉,并且,一定要带皮。
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