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用锅蒸的蛋糕怎么做
用蒸锅怎么做蛋糕
答:
备好
做蛋糕
要用到的食材。2/16 将鸡蛋打入大碗内。3/16 加入适量的绵白糖。4/16 用打蛋器开始打生鸡蛋液体。5/16 打出泡沫。6/16 继续打生鸡蛋液。用打蛋器猛力的打蛋。查看剩余2张图 7/16 直到打到生鸡蛋液非常粘稠就可以停止了。查看剩余2张图 8/16 加入低筋面粉。面粉用小筛子给简单...
用蒸锅做蛋糕
的方法?
答:
先打两下,放一点点盐可以突出甜味,一勺糖都放在蛋清里,顺着一个方向打,有点稠时再放一勺糖,继续打
,大约打15分钟左右,就会将蛋清液打成奶油状,基本是固体。这个环节比较费手劲,而且费毅力,因为需要一直不停地打。2、蛋黄里放两勺糖 ,3勺冒尖的低筋面粉 ,6勺牛奶 都搅拌均匀。倒入一...
蒸蛋糕
的做法
答:
1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了。2.面粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻,或者划十字拌匀),倒入
蛋糕
模(如果是固底模,建议底下铺油纸以便脱模)。3.
锅
里烧开一锅水,蛋糕模放在
蒸
架上,大火15分...
在家
怎么用锅做蒸蛋糕
答:
1、准备食材:鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉40克、玉米油30克、水40克、食用油适量、模具六寸、柠檬汁1克。2、首先盆里放适量的食用油,筛入低筋面粉,搅拌均匀。3、食用油和面粉混匀后,分离蛋清蛋黄,蛋黄放入面粉糊中,蛋清放一边备用。蛋黄面糊中加水,搅拌均匀,放一边备用。4、蛋清里加几滴...
蒸蛋糕怎么做
家庭做法
答:
蒸蛋糕
家庭做法如下:主料:鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。1、准备好所需食材,并称量好重量。2、分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。3、蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。4、将牛奶和玉米油混合。5、过筛筛入低筋面粉。6、将油、牛奶、低粉混合均匀。7、...
蒸蛋糕怎么做
?
答:
:滴上2滴柠檬汁去腥,放一旁备用 5;蛋清分三次加入40克白砂糖,打至提起打蛋器呈小尖角 61:取三分之一蛋白倒入蛋黄中切拌均匀,然后再全部倒入蛋白中,再次切拌均匀 :倒入模具或者碗里,震出气泡,盖上保鲜膜,防止上面滴水 8:起
锅
,大火将水烧开,水开之后放入
蛋糕
模,中火
蒸
50分钟 9:时间到...
水
蒸蛋糕
的做法
答:
水
蒸蛋糕
的做法步骤 水蒸蛋糕备料 1. 备料 水蒸蛋糕,盐、油、炼乳称好混合备用 2. 盐、油、炼乳称好混合备用 水蒸蛋糕,盆里打入鸡蛋,白糖 3. 盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥。同时
蒸锅
开火烧上水。水蒸蛋糕,打发全蛋 4. 打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不...
宿舍的
锅如何做蒸蛋糕
答:
1、准备食材:3颗鸡蛋、18克细砂糖、10克玉米油、60克低筋面粉、适量的肉松。2、肉松用打蛋器打两圈,打到蓬松的状态。(以便肉松在
蛋糕
中拉丝)3、白砂糖一次性加入到鸡蛋中,用电动打蛋器高速打发,直至滴落鸡蛋糊不易消失。4、把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊中,再将肉松和过滤后的低筋面粉一起...
如何用锅蒸蛋糕 怎么用锅蒸
蛋糕
答:
蒸锅怎么蒸蛋糕
第一步:首先,把蛋清和蛋黄分离,将蛋清和蛋黄分别放在一个碗里;第二步:然后,用打蛋器把蛋清打发,打发的期间可以分三次加入白砂糖,打发成奶油状即可;第三步:之后,把蛋黄用打蛋器打开,放入60毫升的牛奶,80克白砂糖,面粉,继续搅拌,直至成均匀地糊状为止;第四步:最后,...
怎么用锅蒸蛋糕
答:
1、牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。3、
蒸锅
放水烧沸。4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。6、倒入模具中,震泡,盖上耐高温保鲜膜。7、
蛋糕
放进蒸锅,转中小火,蒸40到50分钟即可。
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