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生鲜五品名词解释
生鲜
食品包括哪些
答:
就由初级产品的“生鲜三品”
和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”
。
超市分为哪些区
答:
1、生鲜食品 生鲜食品主要指"生鲜五品"。
与超市中经营的其他商品相比,生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性:保鲜和加工
。保鲜即保鲜处理,新鲜的食品送到商业企业中来,必须运用保鲜设备对它进行保鲜处理。很显然,生鲜食品如果失去了生鲜的特性,就会变得没有价值。所以,保鲜就是保商品的价值,即通过管...
超市分为哪几个区域
答:
生鲜食品主要包括"生鲜五品",与超市其他商品相比,具有独特的保鲜和加工需求
。新鲜食品送达超市后,必须采用保鲜设备进行处理,以保持其新鲜特性。若生鲜食品失去新鲜性,其价值将大打折扣。因此,超市需通过严格的管理来实现生鲜食品的价值保值。2. 生活杂货区 杂货区主要提供非主食和非衣物类日用品,包括...
生鲜
食品定义
答:
此外,
还有以西式生鲜制品为基础的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等品类,它们是经过现场加工的产物
。这些加工过的商品虽然不如初级产品直接,但同样属于生鲜食品范畴。因此,综合初级的“生鲜三品”和这些加工制品,我们通常将它们统称为“生鲜五品”,涵盖了更丰富多样的生鲜产品类型。
生鲜
常识
答:
就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”
。在超市里,也常把其他一些食品项目,如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN),散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。它们与生鲜食品具有一些共同的特点:保存条件基本相同属于散装五条码商品并...
生鲜
产品是什么
视频时间 00:39
生鲜
是什么生鲜指的是什么
答:
冷藏或冷冻,以保持新鲜度。由于保质期较短,消费者在购买时需注意。2. 生鲜食品通常包括“生鲜三品”:果蔬、肉类和水产品。这些产品在上市前只进行必要的保鲜和简单整理。此外,还包括面包和熟食等现场加工品类,共同构成了“
生鲜五品
”。这些商品在消费者中具有较高的相似消费习惯。
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生鲜
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答:
生鲜三品是指蔬果、肉类、水产三类产品。生鲜三品多以初级产品为主。
生鲜五品
是在生鲜三品的基础上再加上面包、熟食产品。面包熟食是以加工产品为主。目的:保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下,使商品的寿命更长、值更高,从而提供给顾客最新鲜的农副产品。重点:如何长时间保持生鲜商品的...
生鲜
食品是什么
答:
本书所指的生鲜食品主要指“生鲜五品”。与超市中经营的其他商品相比,生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性:
保鲜和加工
。保鲜即保鲜处理,新鲜的食品送到商业企业中来,必须运用保鲜设备对它进行保鲜处理。很显然,生鲜食品如果失去了生鲜的特性,就会变得没有价值。所以,保鲜就是保商品的价值,即通过...
新鲜食品的定义
答:
本书所指的生鲜食品主要指“生鲜五品”。与超市中经营的其他商品相比,生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性:
保鲜和加工
。保鲜即保鲜处理,新鲜的食品送到商业企业中来,必须运用保鲜设备对它进行保鲜处理。很显然,生鲜食品如果失去了生鲜的特性,就会变得没有价值。所以,保鲜就是保商品的价值,即通过...
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