哪个城市早餐最丰富中国各大城市早餐介绍答:一是周口市西华县逍遥镇,二是漯河市舞阳县北舞渡镇。逍遥镇和北舞渡这么江湖的名字,竟也刀光剑影地比拼过。 以前,逍遥镇的胡辣汤,青涩大铝锅盛汤,放牛肉片,中药味和辣味都很浓;北舞渡的汤则用黄色大铜锅盛汤,汤味绵润,放羊肉块。然而竞争至今,早已你中有我,我中有你,羊肉或牛肉,早不是什么事了。
剩的面皮可以做什么别的美食?答:天水面皮用面粉制成,其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟成片,凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末,香醋、芝麻酱等调料,再加一小撮青菜即可...