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猪腱子肉适合炒还是炖
猪腱子肉适合炒还是炖
答:
猪腱子的肉适合炖吃
,下面来看一道猪腱子的做法:用料 主料 猪腱子肉500克 辅料 姜5片 冰糖老抽1勺 蚝油1勺 细砂糖1勺 花椒适量 八角适量 酱腱子肉的做法步骤:1.腱子肉清水冲洗干净,放入姜片、八角、花椒粒 2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制(本来打算在这一步加盐的,后来想想还是等煮的时候再加吧...
腱子肉是
在猪的什么部位?
答:
猪腱子肉是
猪大腿上的肌肉,精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。猪腱子肉外面有肉膜包裹,内藏筋,肉质有筋道,硬度适中,纹路规则,如果用来炒食一般很难炒烂,所以多用来炖煮食用,最
适合
制作成卤味。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排...
猪腱子
怎么做 猪腱子的做法
答:
调入盐、生抽、鸡精,倒入
猪腱子肉
,翻炒1分钟,盛出,撒葱花。
猪腱子肉
怎么做好吃
答:
1、
猪腱子肉
洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等。2、香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用。3、腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透。4、焯好后温水洗净待用。5、炒糖色,30g冰糖加40g水小火煮化。6、冰糖完全划开之前千万不要搅动...
小
腱子肉是
什么肉?好不好吃?
答:
猪小腱子肉用来炖汤吃是最合适的
,准备好黄花胶,并浸泡一天,如果温度过高,可以放于冰箱中泡发,然后清洗好黄花胶,并用开水煮5分钟出锅,然后将猪小腱子肉、香菇、生姜、红枣清洗干净。把猪小腱子肉切成块状,生姜切片,一同放入炖盅中,加水炖煮3个小时,然后开盖加入适量的盐,这样猪小腱子肉...
猪腱子肉能炒
吗
答:
猪腱子肉能炒
,猪腱子肉带有少许的筋膜,肉质口感紧致细腻,炒出来的口感很不错。猪毽子肉分前后,前腱子肉成长圆柱形肉质紧实适合卤制了吃,后毽子肉个头较大约为前毽子的两倍大,筋膜稍少,切片爆炒肉质细嫩软弹。把猪腱子肉切薄片用精盐腌渍入味,热油滑炒,放进孜然粒配上清甜爽脆的洋葱,肉片细嫩...
猪腱子肉
怎么做好吃
答:
1、先将
猪腱子肉
洗净放入清水中煮开,逼出血泡子,捞出再用清水冲洗干净。2、将汆过水的猪腱子肉切成板栗大小的块。3、准备好需要炒香的辅料。姜切成片,蒜切成块。4、炒锅里倒入菜籽油或花生油,烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。5、炒香辅料后倒入猪腱子肉继续翻炒,加料酒、...
猪腱子肉是
哪个部位
答:
猪腱子肉指的是猪小腿上的肌肉,前后各两块。猪腱子肉外面有肉膜包裹,内藏筋,肉质有筋道,硬度适中,纹路规则,如果用来炒食一般很难炒烂,所以多用来炖煮食用,最
适合
制作成卤味。
猪腱子肉是
哪个部位 猪腱子肉富含优质的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、硫胺素等物质以及钙、镁、钠、钾等多种微量...
红烧
猪腱子肉
做法大全?
答:
砂仁,八角,丁香花,麻椒,郫县豆瓣酱)。2.将
猪腱子肉
绰水储备,出锅滚油。放入生姜片小葱和郫县豆瓣酱炒出香味,再把全部香辛料倒进锅中炒成香气。3.放入焯了水的猪腱子肉煸
炒
,添加米酒,生抽酱油,酱油,老冰糖炒进味,倒进沸水,水需未过猪腱子肉.先加火灾煮十分钟,调文火烧煮60分钟就
可以
。
如何
炖猪腱子肉
答:
加入白大萝卜块,翻
炒
均匀。8. 将绰水后的腱子肉块放入锅中,加入八角、胡椒粉、米酒、酱油、热水4碗、冰糖2大匙,用中小火炖煮1小时左右,直到肉烂汁浓。9.
可以
根据个人口味加入适量盐调味,然后关火盛出即可享用。以上
炖猪腱子肉
的做法仅供参考,您可以根据个人口味进行调整。祝您用餐愉快。
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