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猪脚怎么做好吃又软烂
猪蹄怎么
炖容易烂
答:
1、加山楂:炖猪蹄时加点山楂进去
,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美。因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪,从而帮助炖的更烂、易熟。注意,炖猪蹄加山楂的时候,干山楂冲洗一下...
怎样
炖
猪脚
能
烂
答:
1. 首先,选购新鲜的猪脚,并在冷水中浸泡30分钟,以去除其中的血水和杂质
。2. 将浸泡好的猪脚放入锅中,加入清水,水量要盖过猪脚。3. 加入一些调味料,如生姜片、葱段、八角、桂皮、料酒等,可以根据个人口味增加些许食盐。4. 使用大火将水煮沸后,改用小火慢炖大约1-2小时,直至猪脚变得软烂。5...
猪脚怎么
煮才会
软烂
?
答:
炖煮:将处理好的猪脚放入炖锅中
,加入足够的水,水量要没过猪脚。可以加入一些调料,如姜片、葱段、料酒等,以提香去腥。炖煮时间:猪脚的炖煮时间是关键。一般来说,猪脚需要炖煮2-3小时才能达到软烂的程度。可以使用高压锅或慢炖锅来缩短烹饪时间。如果是普通锅,需要保持小火慢炖,避免大火使猪脚...
猪脚怎么做好吃
不腻
答:
1. 猪脚焯水后洗净,黄豆提前泡好。2.
将猪脚和黄豆放入炖锅,加生姜、料酒等辅料。3. 炖煮一小时左右,加盐调味即可。技巧:黄豆要提前泡软,炖煮时要掌握好火候,使猪脚和黄豆都能充分熟透。三.香辣烤猪蹄 主料:猪蹄。辅料:孜然粉、辣椒粉、料酒等。步骤:1. 猪蹄焯水后卤制熟透。2. 烤箱预...
有哪些
猪脚
的家常菜做法,
软烂
鲜香又下饭?
答:
取一个高压锅,将猪脚全部倒入,盖上锅盖,用大火煮,然后转小火煮20分钟,直到猪脚软烂
。3.
香辣猪蹄,麻辣绵软,入口难忘
。主要用料:猪蹄400g、郫县豆瓣酱30g、姜葱、小米椒各10g、八角、天竺葵、桂皮、白芷、干山楂、干辣椒、红米粉2g、冰糖80g、盐、鸡精、料酒、醋、干花椒。将剁碎的猪蹄倒入碗中...
猪蹄怎么
炖容易烂
视频时间 00:33
猪蹄怎样做
让人嘴馋?
答:
2.取一个电饭煲,把准备好的
猪脚
放入电饭煲里面,倒入一罐啤酒,放入几片生姜、接着倒入2勺生抽,半勺老抽,最后盖上锅盖,按下煮饭键。电饭煲跳闸之后,继续按下煮饭键,让猪脚多焖一下,这样子猪脚会更加
软烂
。3.电饭煲第二次跳闸之后,打开锅盖,把里面的猪脚拿出来备用。锅里倒入一点花生油,把...
怎样
炖
猪脚
才好喝
又烂
答:
7. 盖上盖子,放入电饭煲或炖锅中,选择炖煮模式,约炖煮2-3个小时,直至
猪脚
变得
软烂
。8. 在最后的10-15分钟加入少量盐和适量酱油,调整口味。9. 炖煮结束后,将猪脚捞出,汤汁可以根据个人喜好进行筛选或留着搭配。10. 将炖好的猪脚装入碗中,淋上适量的炖汤,即可享用
美味
的炖猪脚。提示:如果...
猪脚怎么做好吃又
不腻 两种好吃不腻的猪脚做法
答:
把
猪蹄
放入高压锅,丢进卤料,加入适量盐和酱油(或者老抽、生抽),加入没过猪蹄的清水,盖上盖压35分钟。时间到,把猪蹄浸在卤汁里2个小时入味,再捞起放冰箱冷藏半小时以上。
软烂
入味,鲜美不腻。顺着经络可以切成块,胶质经过冷藏,吃时不会粘粘乎乎,弄脏手脸,非常适合当零食吃。
如何做软烂
的炖
猪脚
答:
(1)准备好所需的食材,
猪蹄
、黄豆、生姜、海带(最好用海带结)。(2)首先处理猪蹄,将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净,锅中放入适量的水,猪蹄最好是冷水下锅,
这样
不会破坏蛋白质,加入一片生姜,焯水之后捞出清洗干净沥干。(3)之后将猪蹄放入电饭煲中,加入黄豆和海带结,黄豆一定要提前泡发,...
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