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猪肉一斤生肉出多少熟肉
一斤
生
猪肉出多少熟肉
?
答:
1斤生猪肉一般能出6两左右的熟肉
。生肉里面含有大量的营养物资、脂肪、水分等。一般的制作方法,这些物质在高温下会从肉里面分解出来,溶解在汤中,而肉的成分则剩下了以纤维为主的物质。猪肉是一种富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷等营养牪质的食物,是人们餐桌上最为常见的肉类食品之一。猪肉保存...
煮熟的肉跟没煮之前差
多少
答:
7两左右
。生猪肉煮熟后的比例一般为1:0.7,也就是说一斤猪肉煮熟后为7两左右。一斤生肉煮熟后能出
六两左右的熟肉
,如果是干的生肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两。但如果是新鲜的生肉就不可能得出一斤的生肉,煮熟了只有六七两。一斤重的毛猪,杀成净肉也是六七...
一斤生肉出多少熟肉
?
答:
一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉
。生肉里面含有大量的营养物资、脂肪、水分等。一般的制作方法,这些物质在高温下会从肉里面分解出来,溶解在汤中,而肉的成分则剩下了以纤维为主的物质。一手重的毛猪,杀成净肉也是六七两,等在锅里炒熟了,一些肉又被炼成了油,肉块子就更少了。 因为煮的过程中...
猪肉
怎么算成本呢?
答:
这个你可以按照出成品率制定一个定额:1斤生肉出7两熟肉
,成品率为70%,假如投入55斤生肉,应出熟肉55*70%=38.5斤,成本10*55=550元,就是38.5斤熟肉的成本,再加上调料、水电燃料、人工假如是10元吧,合计投入成本费用550+10=560元,那么每斤熟肉的成本就是560/38.5=14.55元。
一斤生肉
煮熟后
出几
斤
熟肉
答:
一斤生肉
煮熟
出多少熟肉
的问题,这要根据不同的肉和肉中水份的含量,煮熟的成度等因素,煮熟后的多少是不一样的,从肉的种类分,
猪肉
和牛肉前者的含水量少些,出的熟肉多些,一般在0.8斤到0.6斤左右,如果是煮得比较熟透些如做卤味,成品中的水份少些,重量也会再少10%左右。一般一斤生的牛肉卤好...
一斤生肉
能煮成3两
熟肉
,那半斤熟肉,需要
多少生肉
?怎么计算,最好来个...
答:
一斤生肉
=3两
熟肉
=0.3斤熟肉 1斤熟肉=10/3斤生肉 半斤熟肉=1/2*10/3=5/3斤生肉。
一斤生肉出多少熟肉
答:
六两。生肉类在烹饪过程中会丢失一些水分和油脂,导致肉的重量降低,所以
一斤生肉出
六两
熟肉
。生肉,原义指未被热加工的肉类,相对于熟肉,熟肉是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品,由于其营养丰富,食用方便,深受消费者青睐。
一斤生肉
煮熟
出多少熟肉
啊
答:
一斤生肉煮熟后能出
六两左右的熟肉
,如果是干的生肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两。肉,脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”,肉类包括畜肉、禽肉,畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、...
十斤生
猪肉出多少熟肉
答:
如果是一斤干的生肉煮熟后能出
六两左右的熟肉
,但如果是新鲜的生肉一斤煮熟后只有六到七两左右。猪肉又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、...
14.85公斤肉煮熟后是9.9公斤,一公斤
生肉
煮熟后是
多少熟肉
答:
我的正确答案是
一斤
生
猪肉
可以煮七两
熟肉
。一斤猪蹄子,可以煮九两猪蹄子。猪蹄子含的水量还是比较少的,猪蹄子去了比骨头就是皮。猪的里脊肉还是比较抗煮的,一斤猪的里脊肉可以除七两半熟猪肉,这就是我回答的正确答案。一斤生猪肉煮
多少
斤?我的正确答案是一斤生猪肉可以煮七两熟肉。一斤猪蹄子,...
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