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牛轧糖配料
不一样口味的
牛轧糖
的制作过程
答:
⚠️口味调整方法
牛轧糖
基本
配料
+该口味对应的配料 1.原味蔓越莓花生杏仁口味 可依个人喜好随意搭配和调整 蔓越莓(可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖) 45克 熟花生碎 40克 大杏仁(熟,微盐的比较好) 80克 2.其他口味 调味粉类(可自行添加可可粉,...
牛轧糖配料
答:
牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g
,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
牛轧糖
怎么做?
答:
牛轧糖做法:
主料:棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克 调料:黄油50克、黑芝麻15克、盐1克
做法步骤:1、黄油小火加热。2、加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。3、放入模具中定型。4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。
牛轧糖
怎么做?
视频时间 00:42
牛轧糖
怎么做
答:
牛轧糖 配料:
麦芽糖270克,细砂糖195克,水40克,奶粉90克,黄油45克,蛋清1个半(约50克),细砂糖15克(打发蛋清用)
,花生仁300克 制作过程 首先将花生仁用烤箱上下火160℃烘烤20分钟左右,烤熟烤香(不同烤箱情况不同请酌情调整烘烤时间),稍冷却并搓掉红衣后,放入烤箱保温在50℃左右。如...
牛轧糖
的做法
答:
四种口味
牛轧糖
【食材】奥利奥:棉花糖250g、全脂奶粉100g黄油30g、奥利奥碎150g草莓杏仁:棉花糖250g、全脂奶粉100g黄油50g、草莓粉20g冻干草莓80g、巴旦木80g黑芝麻花生:棉花糖250g、全脂奶粉100g黄油50g、熟花生200g黑芝麻30g、白芝麻20g可可蔓越莓:棉花糖250g、全脂奶粉100g黄油50g、可可粉15g...
如何做
牛轧糖
答:
6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟,在制作
牛轧糖
时,在提前入烤箱100度,烤制5分钟,为了让其加热,更好的可以同棉花糖融合在一起。8、将上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加热后的花生碎上。9、趁热将其全部混合揉均匀,将其在牛轧糖模具盘中按压整理平。10、整理好形状后,将其...
牛轧糖配料
表比例
答:
牛轧糖
的基本
配料
比例通常是糖果糖或白砂糖1份,葡萄糖浆或玉米糖浆1/2份至1份,以及适量的果仁或果干。具体的比例可能会根据个人的口味和制作方法进行微调。牛轧糖是一种口感坚硬脆,味道香甜的糖果。它的主要成分是糖,但为了使口感更加丰富,通常会添加一些果仁或果干,如花生、杏仁、核桃、蔓越莓等...
在家制作
牛轧糖
,都需要用到哪些食材?
答:
牛轧糖
的做法有两种,而这两种做法需要的原料都不一样,棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版,需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。做牛轧糖需要准备的材料只需三种:黄油30克,棉花糖200克,奶粉80克,花生碎,葡萄干,坚果,黑芝麻,...
牛扎
糖
用500克棉花糖做其他原料需要多少
答:
根据手工
牛轧糖
配方:原味棉花糖150克、生花生80g、核桃仁40克、奶粉80g。500克棉花糖需要生花生266g、核桃仁133克、奶粉266g。步骤:1、花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用 2、黄油倒入不粘锅里,倒入棉花糖一起加热溶化 3、棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀 5、再倒入花生碎拌...
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