88问答网
所有问题
当前搜索:
牛轧糖的做法熬糖版
传统
牛轧糖的做法
答:
1、材料:脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。2、先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。3、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143℃。若没有温度计 ,可把一滴糖浆滴入...
想给宝贝做
牛轧糖
,需要哪些步骤,要注意些什么?
答:
过程:
1、把黄油放入不沾锅中,小火煮到沸腾后,倒入棉花糖,慢慢搅拌,至黄油和棉花糖完全融化,继续搅拌1分钟左右
,让糖浆变浓稠一些,2、倒入奶粉,快速拌匀后,关火,3、再倒入熟花生,快速混匀,4、用手、擀面杖、烤盘辅助塑形,放凉后切块。传统熬糖版花生牛轧糖做法 用料:熟去皮花生300克...
牛轧糖
怎么做?
视频时间 00:42
牛轧糖
是如何制作的?
答:
1. 花生米铺满烤盘,入烤箱150度烤20分钟左右,然后脱去红衣;没有烤箱可以用平底锅或者炒锅小火慢慢炒;2. 花生
牛轧糖的
材料准备好:白色的棉花糖、黄油、脱皮花生、奶粉;3. 将棉花糖 、奶粉称重,花生米略微擀几下,变得小一些;4. 黄油入不粘炒锅中,小火融化;5. 将棉花糖入黄油锅中,用...
做
牛轧糖
时怎样不粘
视频时间 00:34
牛轧糖的做法
答:
其次为蜜糖和蛋白,其
做法
如下:1、先把花生用150摄氏度烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟。2、把糖浆的材料放在小锅里,以中火熬煮,煮到143摄氏度,若没有温度计,可把一滴糖浆滴入冷水中,能结成硬块即可。3、同时把蛋白打到硬性发泡,再把煮好的
糖
倒入,继续搅打。4、
牛轧糖做法
答:
牛扎糖的制作方法
如下:1、我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火,将棉花糖融化,融化到图中这种程度,我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、...
怎么做
牛轧糖
才能有嚼劲
答:
牛轧糖的做法
1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏芦糖、蕈糖)2.首先先把花生放入烤箱150度中层,烤15-20分钟左右,不要拿出烤箱 3.黄油隔水融化 4.糖水部分,把砂糖,海藻糖,水怡全部放入锅里,小火熬,
熬糖
的时候不...
怎样做
牛轧糖
视频时间 00:30
熬糖版牛轧糖
怎么做
视频时间 01:29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熬糖版牛轧糖的做法与配方
蜂蜜熬糖版牛轧糖的做法
熬麦芽糖牛轧糖的做法
熬糖版牛轧糖和棉花糖版哪个好吃
太妃牛轧糖的做法熬糖
熬糖版的牛轧糖的好处
熬糖版麦芽糖牛轧糖
熬糖版牛轧糖失败的原因
熬糖牛轧糖最好的配方窍门