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牛腿肉的做法大全
牛腿肉
怎么做好吃?
答:
烤牛肉可以有很多种方式:炭火烧烤、烤箱锡纸烤、铁板煎烤、果木炉焙烤等
。下面以烤牛肉串为例介绍具体的配方和做法。烤牛肉串的配方 主料:牛后腿肉。辅料:洋葱、烧烤粉、孜然粉、鸡精、盐、生抽、蚝油、白酒、黑胡椒、植物油。烤牛肉串的做法 1.将买来的新鲜牛后腿肉切肉丁,放入器皿中浸泡30分钟...
牛腿肉
怎样炖又嫩又烂又好吃呢
答:
一、红烧牛肉 准备食材:
牛腿肉
、八角、桂皮、干辣椒、陈皮、盐、葱、姜、蒜、油、料酒、花椒、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鸡精。
做法
:牛肉洗净切块(正方形小块),冷水下锅后放入姜片、料酒、花椒焯水5至10分钟,然后捞出备用。别起锅至六成热放油,转小火放冰糖炒糖色,炒至冰糖融化起泡呈枣红色...
牛腿肉
适合炒还是炖?
答:
做法
步骤 1、我们先把
牛腿肉
切丝,然后倒入老抽、生抽和料酒。2、再用手抓均匀,你可以带一次性手套,腌制20分钟,再加入玉米淀粉继续抓均匀备用。3、蒜、姜和小米辣切好备用。4、接下来再把香菜切小段儿,备用。5、中大火热锅,然后加入冷油,倒入牛肉,迅速搅拌爆炒。6、炒2分钟,炒至均匀变色即可...
牛腿肉
有哪些美味
的做法
?
答:
红烧牛腿肉:将牛腿肉切成块状
,用开水焯水去除血沫,然后捞出沥干。热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入牛肉翻炒至表面变色。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过牛肉,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软。最后调整味道,收汁即可。清炖牛腿肉:将牛腿肉切块,焯水去血沫,然后...
牛腿
有哪些美味
的做法
?
答:
红烧牛腿:将牛腿切成块状
,用开水焯水去血水后,放入锅中加入葱姜蒜炒香,再加入适量的酱油、料酒、糖、盐和水,炖煮至牛腿肉变得酥烂入味即可。这道菜色泽红亮,口感鲜嫩,香气四溢。烤牛腿:将牛腿切成薄片或小块,用盐、黑胡椒粉、橄榄油等调料腌制一段时间,然后将牛腿放在烤架上,用中火烤至...
牛腿肉
适合怎么
做法
答:
牛腿肉
可做成酱牛肉、土豆炖牛肉、青椒炒牛肉等食用。以酱牛肉为例,共分为3步,需准备的食材有牛腿肉、生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。以下是制作酱牛肉的详细步骤:操作/步骤 1 去血沫 牛腿肉洗净冷水下锅,煮沸后捞出血沫。2 煮制 放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、...
后腿牛肉怎么做好吃 牛后腿肉适合怎么
做法
答:
1、食材:
牛腿肉
一斤,西红柿一个,大葱一根,干山楂片六片,桂皮备一小块,姜四片,八角两个,花椒一把,食用油和盐适量,料酒一勺。2、先将牛腿肉清洗干净,然后放在清水里浸泡一个半小时。3、去掉血水以后,将牛腿肉取出切成块。不要切太小,不然炖了以后容易缩得更小。4、锅里放清水没过牛腿...
牛腿肉的
最佳吃法
答:
然而,如何烹饪出美味的牛腿肉,却是一个需要技巧和创意的问题。在我看来,红烧牛腿肉是
牛腿肉的
最佳吃法。从选材到烹饪方法,再到调料搭配,每一个环节都需要我们用心去处理。只有这样,我们才能享受到美味的牛腿肉。 红烧牛腿肉不管是配米饭还是下面条都是太绝啦!鲜香入味一口下去好满足!
做法
也简单无难度,一起试试...
牛腿肉
怎么做好吃
答:
牛腿肉是一种比较大块的肉,烹调时可以选择烤、炖、煮等多种方法。以下是一种简单的炖
牛腿肉的做法
:材料:- 牛腿肉块 - 洋葱 - 胡萝卜 - 大蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐、胡椒粉、孜然粉、八角粉 - 橄榄油(或其他植物油)- 葱、姜 - 水或肉汤 步骤:1. 将牛腿肉切成适当大小的块状。2. 在...
炖
牛腿
最正宗
的做法
教程炖牛腿的烹饪方法
答:
1、材料:
牛腿肉
300克,山药400克,干香菇4朵,红枣5粒,银杏8粒,松子1大匙,鸡蛋1个。配料:色拉油、葱花、蒜泥、酱油、梨泥、糖、香油、芝麻、胡椒粉各适量。2、牛腿肉泡去血水煮1小时后捞出,切块,肉汤过滤备用;山药削皮,切块,煎成金黄色备用;干香菇泡软后去蒂;红枣去核。3、牛腿肉、...
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