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牛腱子肉的做法大全
牛腱子的做法大全
答:
做法:将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出
。锅内放入适量清水,加入卤菜调料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火酱至酥烂即成。2、茄汁牛肉汤 原料:牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、...
牛腱子肉
有哪些常见
的做法
?
答:
牛腱子炖土豆:将牛腱子肉切块
,土豆去皮切块,先将牛腱子肉炖至半熟,再加入土豆继续炖煮,直至土豆和牛肉都炖烂,调味后即可食用。清炖牛腱子:将牛腱子肉切块,用开水焯水后,放入炖锅中,加入清水和少许葱姜,用小火慢炖数小时,直至肉质软烂,汤汁清澈,食用时可根据个人口味添加盐调味。酱牛腱子...
牛腱子肉的做法
答:
牛腱子肉的做法
集锦【1】麻辣牛腱子 1、牛腱子洗净切丁放碗里,花椒粉、十三香、孜然粉、辣椒粉全部倒进碗里。2、放生抽、白酒、料酒、老抽拌匀,腌制半小时。3、辣椒、蒜丁、姜丝、花椒备好。4、小火热油,放两勺辣椒粉炒香,一定要小火,不然辣椒很容易焦掉,变黑!5、辣椒、蒜丁、姜丝...
牛腱子肉的做法大全
答:
将肉放入锅内倒水,放入调料包,加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时
。牛腱子煮好后捞出晾凉,等卤好的肉彻底凉了之后切片。下酒又下饭的肉就做好了。3、红烧牛腱子:准备香料,除了葱姜外,其他的香料装入料包中,牛腱子斩大块,放入费仲焯水,要煮出浮沫,焯...
牛腱子肉的做法
有哪些?
答:
牛腱子切片或切丝,可以与面条一起炒制
。先将牛腱子用料酒、生抽、淀粉等腌制一下,然后快速翻炒至变色,再加入事先煮熟的面条和蔬菜一起炒制,调味后即可食用。这些做法只是牛腱子肉的一小部分烹饪方法,实际上牛腱子肉的变化非常多,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在烹饪牛腱子时,由于其肉质...
牛腱子肉
有哪些家常
的做法
?
答:
牛腱子切块,萝卜去皮切块,焯水备用。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入牛肉翻炒至表面变色,加入萝卜继续翻炒,然后加入适量的水、生抽、老抽、料酒、盐等调料,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉和萝卜都熟透。这些家常
做法
都比较简单,但需要注意的是
牛腱子肉的
炖煮时间较长,需要耐心等待肉质变得酥软。
牛腱子肉
怎么做好吃
答:
1.先将牛腱子洗净放入清水中煮开,逼出血泡子,捞出再用清水冲洗干净。2.将氽过水的
牛腱子肉
切成板栗大小的块。3.准备好需要炒香的辅料。姜切成片,蒜切成块 4.炒锅里到入菜籽油或花生油,烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。5.炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒,加料酒、老抽、...
酱牛肉
的做法大全
家常
答:
做法
:步骤一:买来新鲜的
牛腱子肉
顺着纹路切开;步骤二:加入半根葱,3片姜,料酒3勺,在冷水里浸泡2h(去掉血水);步骤三:泡好的牛肉倒出血水,在锅内重新加入没过
肉的
水,煮出血沫;步骤四:煮好的牛肉取出备用,锅内的水倒掉;步骤五:准备好的调料备用;步骤六:老抽加生抽,鲁花自然鲜黄豆...
卥牛肉怎么
做法大全
答:
做法
:(1)挑选新鲜的牛肉,最好用
牛腱子肉
,去掉表面多余的筋膜,清洗干净,切成手掌大小。(2)提前把生姜、干辣椒和冰糖放到一个盘子里备用,再准备一个香料包。(3)深锅里加足量的水,牛肉冷水下锅,一直煮到牛肉没有血水渗出,再煮3分钟左右,牛肉捞出冲洗干净。(4)深锅里重新加适量的水,...
牛腱子的做法
最正宗的做法
答:
1.卤牛腱 牛腱买回来一定要先在清水中浸泡半个小时,然后放入清水中煮沸,然后加入料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、姜、干辣椒,大火煮沸,小火炖煮一个小时,出锅,即可食用。注意:卤牛腱一定要将
牛腱子肉
煮到软烂口感才好。2、麻辣牛腱 现将牛腱泡好后用清水加入少许的盐、卤料后...
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