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牛肉汤怎么炖怎么炖的好吃啊
家庭
炖牛肉汤的
正确方法
答:
1、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干
2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时
3、取出牛肉,切块,放回锅中,再继续炖1小时。4、白萝卜去皮洗净,切块,放入牛肉汤中,文火再炖煮至软烂,捞除牛大骨,加盐调味。5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花...
清炖牛肉汤怎么炖
答:
6、牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒。7、盖好锅盖,大火烧开后准小火炖1小时左右
。中途炖至八分熟,加入盐调味,炖至牛肉酥烂。8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。10、放入胡萝卜、土豆,加盐调味,继续炖至土豆软烂即可。11、关火前加入切好的香葱碎,...
牛肉汤怎么炖
答:
4、方法:将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块
,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
清炖牛肉汤的
正确方法
答:
7、压好的
牛肉汤
倒入汤锅,调入盐、鸡粉再小火
炖
煮20分钟左右即可。
牛肉汤的
神仙做法
答:
牛肉汤的
神仙做法。 牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净,放入汤锅加姜片
炖
煮一个半小时。倒入白萝卜,加入一勺盐,一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟,加入牛肉。少许盐,胡椒粉牛肉变色就可以出锅了! 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉,1勺橄榄油,1点盐抓匀腌20分...
买新鲜牛肉回来
怎么
自己做清
汤牛肉
,一般要煮几个小时可以吃?
答:
1、准备好萝卜
牛肉汤
所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。2、将牛腩肉切成小方块。3、白萝卜洗净,切成跟牛肉同等大的方块。4、将小葱切段、切小圈,姜切片。5、锅中倒入冷水,下入牛腩肉,加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒,水开后焯烫5分钟后关火,...
清炖牛肉汤怎么
做
好吃
答:
炖牛肉汤
时,香料和辅料的选择也很关键。常见的香料有八角、香叶、花椒、桂皮等,它们能增添汤汁的香气。辅料方面,建议加入萝卜、胡萝卜、洋葱等,这些蔬菜可以吸收牛肉的油脂,令汤汁更加清爽。慢火炖煮出精华 将焯过水的牛肉和准备好的香料、辅料一起放入砂锅或高压锅中。加入适量清水,没过食材即可。
牛肉怎么
做
汤
才
好吃
?
答:
[制法] 1、
牛肉
用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深黄色(为提香保色)。 2.将锅中放入清水3000克,同时把牛肉和牛骨放入,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮(切勿大...
炖牛肉汤的
正确方法
答:
1、准备好所有的食材。
牛肉
切成稍微大点的块。牛肉块泡在清水里,浸泡2个小时,中间换几次水,直到水变得很清,没有血色。2、西红柿清洗干净,切成大块。3、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段,老姜切厚片。4、锅里放入适量的清水,牛肉块凉水下锅,锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子,...
牛肉汤怎么
弄肉才比较嫩?
答:
要注意的是,
炖牛肉
最好一次性的把水加够,如果发现没加够水,然后可以适量加入点开水。三、放盐 一定要注意放盐的时间,盐与酱油放早了,牛肉就不容易煮烂。并且还会影响
牛肉汤的
味道。所以放盐和酱油的时间要掌握好,等到
牛肉炖
至九成熟的时候再放入适量的盐。盐要最后放。四、放茶叶 “将少许...
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