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牛肉丝怎么做
牛肉丝
做法大全 牛肉丝的烹饪方法
答:
做法:将牛肉切成小条;将生姜切丝、干辣椒剪成丝、香芹切段
;在炒锅中把油烧热,倒入切好的牛肉丝不断翻炒,翻炒至牛肉丝表层变成金黄色加入花椒、干辣椒丝、豆瓣酱继续煸炒至出红油;放入姜丝、香醋,盖上盖焖30秒;加入香芹段、生抽、味精、白糖翻炒均匀,放上白芝麻即可出锅。
怎么
做出嫩
牛肉丝
??
答:
10、放入一小勺精盐再来回翻炒到熟。11、将超好的牛里脊肉丝用瓷盘盛上,这就是非常的香嫩的
牛肉丝
。
牛肉丝怎么做
最嫩 牛肉丝怎么炒才嫩
答:
1、
牛肉
洗净,切丝,调入盐、酱油、蚝油、香油、淀粉、搅拌均匀,腌制片刻。2、热锅倒油,倒入牛肉大火煸炒2分钟。3、盛起,放一旁待用。4、蒜瓣、辣椒切片。5、四季豆洗净,撕去老筋,切斜刀片。6、继续热锅,倒入适量油,下蒜片爆香。7、倒入四季豆大火煸炒。8、炒至四季豆绵软、调入酱油。9...
牛肉丝怎么
炒
答:
1、食材准备:
牛肉
250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。2、青红辣椒切圈,香芹切段。3、泡辣椒切圈。4、挑去牛肉的筋膜,将牛肉切成丝。5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。6、放入冰箱20分钟左右(最好用红...
牛肉丝
的炒制方法
答:
1、
牛肉丝
300克、葱姜蒜若干、胡萝卜若干、青椒若干、洋葱若干、生抽、蚝油、白糖、味精若干。2、做法:牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分钟以上,若干青椒、洋葱、胡萝卜切丝。3、准备少量葱姜蒜,热锅冷油加入牛肉丝快速翻炒至变色,盛碗放一边。4、锅洗净,重新倒油加入葱姜蒜以及洋葱胡...
炒
牛肉丝怎么
炒好吃
答:
准备胡椒粉,白糖,豆瓣酱,料酒,干辣椒,大蒜,葱,鸡精,酱油,食盐,胡萝卜,牛肉以及芹菜,先把牛肉清洗干净切成丝,再加入鸡蛋搅打均匀,加入适量的盐腌制一下,然后再用水淀粉搅拌均匀,把青菜清洗干净以后切成条状,胡萝卜切成丝,锅里面加入适量的油,把
牛肉丝
放进去,翻炒熟捞出来,油份沥干,...
牛肉丝
有哪几种做法?
答:
金银
牛肉丝
原料:牛里脊200克,干粉条50克,精盐3克,味精2克,料酒15克,酱油20克,水淀粉30克,蛋清1个,葱,姜末各2克,高汤100克,花椒油15克,香油1000克(约耗85克)。制法:(1)将里脊肉洗净,顺丝切成火柴梗丝,放入碗内,加适量盐、水,搅上劲;加入淀粉、蛋清,搅拌均匀备用。(2...
牛肉丝怎么
炒好吃?
答:
1. 将牛肉切成细丝。2.
牛肉丝
中加入生抽、料酒、白糖和淀粉,拌匀后腌制20分钟。3. 胡萝卜和青椒切成细丝,姜和蒜剁成末。4. 在锅中加热适量油,放入姜蒜末炒香。5. 加入胡萝卜丝和青椒丝,炒至断生。6. 放入腌制好的牛肉丝。7. 加入适量盐,用大火快速翻炒至牛肉变色。8. 炒好的牛肉丝盛...
牛肉丝怎么
炒好吃又嫩
答:
第一步:将牛肉清洗干净,换刀切成厚薄均匀的薄片;切好后,把牛肉片摆放整齐,然后换刀切成均匀的丝;然后将切好的
牛肉丝
放入清水中反复清洗;最后取出清洗干净的牛肉丝,挤出水分,放入大碗中备用。第二步:制作洋葱姜水。将大葱和生姜切成块,然后放入大碗中,加入少许盐和啤酒,从大葱和生姜中抓汁,抓...
牛肉丝怎么
炒好吃又嫩
答:
1、牛肉洗净浸泡10分钟取出沥干,先切成片再改刀切成丝,打入1个鸡蛋清顺着一个方向拌匀。2、然后加入1匙嫩肉淀粉,抓匀,给
牛肉丝做
一个按摩一样。3、加入1/2汤匙的郫县豆瓣和1汤匙的熟油拌匀,腌制15分钟。这样做既可以保持牛肉炒制时的鲜嫩还不易粘连。4、趁此腌制牛肉丝的时候把香芹叶子摘除,...
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