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熟的牛蹄筋怎么凉拌
生
牛蹄筋
的做法
答:
1、将
牛蹄筋
洗净,用净布吸干水,切成约3厘米长的段;2、炒锅置旺火上,放入油,烧到七八成热时,放入牛蹄筋炸3分钟左右见牛蹄筋僵硬、表面呈金黄色,即倒入漏勺沥油;3、炒锅内留余油,放入八角煸出香味后,加葱丝、姜片、绍酒、酱油、白糖、精盐和清水1750克,再放入牛蹄筋烧开,加盖,用微火...
牛蹄筋怎么凉拌
好吃?
答:
1、
牛蹄筋
洗净切段,放进高压锅压
熟
,里面可以放些花椒桂皮等。2、蒜切末,大葱切丝,黄瓜拍碎,青椒切丝,香菜切碎。3、牛蹄筋压熟后盛出来备用。4、放入黄瓜,加入调料表中的调料拌匀。5、平底锅放入油,炸香辣椒和花椒。6、把葱丝和蒜末摆在菜上,浇入热油,听到滋啦一声,香味飘出就可以了...
牛蹄筋
做法
答:
牛蹄筋的做法:1.将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。2.将煮好
的蹄筋
用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。4.锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快
熟
时加入可以食用
的牛蹄筋
翻炒入...
牛蹄筋怎么凉拌
好吃
答:
捞出
牛筋
,沥干水份后,放进大盆中,加盖待凉,放进冰箱冷藏至冰凉,取出一半(煮好的3磅牛筋只需用到一半,剩下的冰起来下次用),横向切成片状,放回大盆中,加入调味料B拌匀,静置半小时,入味即可盛盘。
凉拌牛蹄筋
做法二 原料
熟牛蹄筋
250克,腐竹100克,姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香?、味...
凉拌牛
板筋最正宗的做法是
怎样
的?
答:
2、蒜切末,大葱切丝,黄瓜拍碎,青椒切丝,香菜切碎。3、
牛蹄筋
压熟后盛出来备用。4、放入黄瓜,加入调料表中的调料拌匀。5、平底锅放入油,炸香辣椒和花...1,牛板筋洗干净,加料酒和水,用高压锅压2次2,把压
熟的牛
板筋去膜3,用刀切成薄片,越薄越好4,把姜片切丝5,...
凉拌牛蹄好吃的做法
凉拌牛蹄怎样
做才能好吃
答:
凉拌
牛蹄
怎样
做才能好吃1、主料:
牛蹄筋
2条,姜1小块,小葱1棵,料酒35毫升,生抽60毫升,老抽8毫升,盐4克,白糖3克,八角1枚,花椒30粒左右,桂皮1小块,香叶2片,干辣椒5个。2、拌牛蹄筋的用料:红油40毫升,花椒油5毫升,香油少许,白糖3克,香菜1棵,小葱1棵,孜然粉少许,花生碎少许,白...
牛筋怎么
调好吃?
答:
熟
白芝麻 适量 二、
凉拌牛筋
的具体操作:1、高压锅里放入牛筋,再放入花椒.八角.桂皮.生姜.橙皮.切片的白萝卜,白萝卜可以不用去皮,洗净就好!2、再放入水,最起码要能盖过牛筋,盖上高压锅盖。3、上汽后转中小火压30分钟,泄气后可以用筷子试试牛筋是不是伱喜欢的烂度,如果不是,就再压一会...
买回来
熟牛蹄筋怎么
做好吃
答:
1、牛蹄放入高压锅中,加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等,再添上清水,旺火上烧开,改小火煨4-5小时。直到蹄筋软烂,剩少量浓汁时离火,去掉葱、姜、桂皮,将粗
的牛蹄筋
挑出,从骨头上将筋肉剥离开来,再切成7 厘米长的条。2、清理、煮制之后,倘若做成
凉拌
菜,只需调好醋汁即可:咸盐...
牛蹄筋
有什么花式吃法?
答:
凉拌牛蹄筋
:将牛蹄筋煮熟后切片,放入冰水中浸泡使其口感更佳。然后捞出沥干水分,加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、花生碎等调料拌匀,冷藏一段时间后食用,清爽开胃。牛蹄筋炖汤:牛蹄筋与排骨、萝卜、木耳等一起炖煮,可以炖出鲜美的汤底,牛蹄筋吸收了汤料的精华,口感更加丰富。牛蹄筋炒菜...
凉拌
菜菜谱都有什么?
答:
凉菜有:
凉拌
西红柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌西红柿是以西红柿、白糖为主要食材制作的美食,其制作方法是西红柿放在开水烫几分钟,剥去外面的皮,切块,放入碗中,放入白糖,搅拌均匀即可食用。凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹,而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。...
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