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熟猪肝变质怎么判断
怎么判断猪肝
是否发霉
答:
2、正常的猪肝是血红色的,颜色鲜艳,切开后可以看清纹理,并有淡淡的腥味变质的猪肝表面呈灰褐色青绿发黑无光指压时易破无弹性
,有酸臭味,如果猪肝呈蓝紫色或黑色灰白色表面的散状红点,属于异常猪肝,一定不。3、坏的猪肝有不新鲜的气味,颜色不鲜艳,闻上去有怪味,有的会变黑,你自己也可以去问...
煮熟的猪肝
放几天外面发粘但没异味是坏了么?
答:
煮熟的猪肝
放几天外面发粘但没异味是坏了么? 煮熟的猪肝在冰。放几天,拿出来外面发粘,但没异味,还能不能吃了?... 煮熟的猪肝在冰。放几天,拿出来外面发粘,但没异味,还能不能吃了? 展开 已经发粘了,就说明已经开始
变质
了。不能再吃了。
猪肝变质
了是什么颜色
答:
灰褐色
。正常猪肝新鲜清洁,无异味,呈红褐色或淡棕色,无胆汁、无水泡,表面光洁滑润,略带血腥味,切开后肝内无黄色胆汁、虫体和异物,而变质猪肝表面呈灰褐色,青绿发黑,无光,指压时易破,无弹性,切开呈暗红色,有酸臭味。
猪肝
切开里面是银灰色的,为什么呢?
答:
正常的猪肝是血红色的,颜色鲜艳
,切开后可以看清纹理,并有淡淡的腥味。
变质的猪肝表面呈灰褐色、青绿发黑、无光、指压时易破、无弹性
,有酸臭味,如果猪肝呈蓝紫色或黑色、灰白色、表面的散状红点,属于异常猪肝,一定不要选购。熟猪肝的颜色应该是深紫色毕竟他也是内脏深紫色,如果切开之后,里面个别...
猪肝变质
了是什么颜色
答:
可以看颜色,闻气味
。新鲜的猪肝是红褐色或淡红黄色,有光泽,润滑略有弹性,组织结实微有血腥气。不新鲜的猪肝呈灰褐色或青绿色,无光泽、发暗,组织模糊不清,无弹性而且疏松,手指按压时,极易糊碎,有酸臭味。
如何辨别猪肝
的好坏
答:
一、观察外表:1. 正常的
猪肝
表面应有光泽,颜色紫红均匀。如果表面有菜籽大小的小白点,这可能是肌体自我保护的肌化现象,割掉白点后仍可食用。但如果白点过多,建议不要购买。2. 异常或
变质
的猪肝表面可能出现散在红点、血色水泡,颜色也可能呈现蓝紫色、褐黑色等异常色调。肿胀、萎缩以及表面有白色或...
熟猪肝
切开表面有绿色的小点点 很密集 每一片都有 是
怎么
回事?是坏的...
答:
绿色并不代表食物已经
变质
,而是去掉猪的苦胆的时候弄破了。
猪肝
含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、...
猪肝
切开是黑色?
答:
这个是很正常的
猪肝
,它里面有血水就会是黑色的,而且尤其是经过冰箱冷冻它的温度一下子降低了。所以自然切开以后就会变成黑色的血水。
猪肝如何辨别
好坏?
答:
新鲜的
猪肝
切开放置一段时间后会流出胆汁,不仅流失了营养,而且炒
熟
后会有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和口感,所以猪肝切片后应尽早下锅。烹饪时间别太短:至少应该大火炒5分钟以上,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝。不要一味求嫩,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌和寄生虫卵。
猪肝
买了放冰箱冷藏一天就发绿,还能吃吗?
答:
你好,
猪肝
放在冰箱里变绿能不能吃,不是单纯靠肉眼
辨别
竹竿的颜色,而是需要通过结合触感和气温结合起来
判定
是否
变质
,能否供人食用。猪肝内有一根脉管连接着苦胆,在去处库单的时经常会有胆汁深入到猪肝内,从而导致猪肝在冷藏的的过程中渗出,粘到猪肝的其它部位,使其看起来发绿,只要擦干净烹饪就能够...
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