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烤鱼香料粉配方
烤鱼
的
香料配方
答:
烤鱼配方 1:烤鱼汤料配方:
(烤制淡水鱼类的)酱油500克 鲜酱油 20克 白酒(浓香型)5克 香醋5克 白糖8克 吉士粉3克 特鲜粉5克
十三香5克 白胡椒粉3克 黑胡椒粉2克 味精或者鸡精5克 葱段姜片各8克 丁香 花椒 八角 孜然粒各5克以上料用纱布包起来 .和粉料泡再一起备用(可烤制以斤...
烤鱼
需要放些什么
香料
?
答:
一、
烤鱼
底料做法及
配料
熟菜油600克 牛油克 600克 香油30克 豆半酱450克 美乐香辣酱三分之一瓶 阿香婆香辣酱50克 辣妹子20克 糍粑辣椒250克 姜米35克 蒜米25克 白塘30克 鸡精35克 味精25克 盐12克 白酒12克
香料粉
(花椒8克 八角5克 草果3克 小茴香5克 白寇2克 白芷4克 辛夷1.5克 山...
烤鱼
底料
配方
答:
起锅热油,放入姜末和蒜末爆香。加入辣椒粉和花椒粉,炒出红油。倒入生抽、老抽、蚝油、糖和适量食盐
,翻炒均匀。小火慢熬3-5分钟,使底料充分入味。秘方加持:添香提味,妙不可言 除了基础配方外,加入一些独门秘方,还能让你的烤鱼底料更加出彩。豆瓣酱:1汤匙,增添醇厚的豆香。火锅底料:1块...
烤鱼
底料
配方
答:
香料配方:香叶2.5克
、桂皮4克、小茴香3克、高良姜2.5克、荜拨2.5克、白豆蔻3克、红豆蔻1.4克、丁香0.5克、灵草1.5克、紫苏10克、陈皮5克、孜然5克,磨成粉备用。底料配方:牛油40克、猪油40克、菜籽油20克、糍粑辣椒40克、郫县豆瓣酱25克、花雕酒10ml、大葱20克、老姜20克、独蒜20克、...
烤鱼香料粉
怎么弄,需要哪些香料制作,谢谢!
答:
自制香料粉调制工艺:按照八角、小茴香各20克,山奈、孜然、良姜各30克,香叶10克,草果40克的比例混合后打成粉
。制作方法:(1)把草鱼宰杀洗净,从肚子上开刀,将鱼身片开(鱼身连而不断),码上腌料,腌渍约1个小时。(2)炒锅洗净,置于中火上,下入菜子油,小火炼至表面无泡沫,离火放凉...
烤鱼
底料
配方
答:
香菜0.3斤,大蒜0.3斤。熬料前一小时,把干辣椒青红花椒用二锅头泡上,三种油下锅,放葱,姜,蒜,洋葱,胡萝卜等炸出葱油,放入豆瓣酱小火炒半个小时左右,泡好的干辣椒花椒,泡椒下锅,小火熬制,泡椒发白,最后放入冰糖,
香料
炒5分钟左右即可。可做香辣,麻辣
烤鱼
。点赞加关注,多谢。
酱香味
烤鱼
的制作方法和
配料
答:
酱香
烤鱼
的做法
配料
: 芹菜1棵 洋葱1个(中等大小)大葱1根香菜适量姜20克 蒜20克 孜然粉 辣椒粉 花生碎 酱汁调料:排骨酱10克 料酒45 香辣牛肉酱20克 海鲜酱15 柱候酱5克蚝油5克鸡汁5克 永川豆豉5克 盐5 腐乳10克 香油5 自制
香料
又50克清汤250克 自制香料油用到:花椒2克 小茴香少许 ...
烤鱼
需要放些什么
香料
答:
烤鱼
需要放八角、桂皮、花椒等
香料
。如重庆烤鱼的做法如下所示。主料:鲫鱼450克、香芹60克、干辣椒4个
配料
:花椒2克、八角2个、桂皮2片、大蒜15克、郫县豆瓣酱1汤匙、盐适量、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生姜8片、洋葱30克 做法 步骤1:大蒜剥成蒜瓣...
烤鱼
料有什么
配料
?
答:
一、第一步盆里放入适量的姜,蒜,杏鲍菇和洋葱。二、然后盆里倒入油,手戴上一次性手套,把食材抓匀,腌制半小时。三、接着在鱼身上切几刀。四、切好后放入盆中,倒点料酒,放冰箱3小时。五、碗里放入适量的生抽、香油和蚝油,用勺子拌匀。六、盘中上放入洋葱和杏鲍菇,接着放上鱼,刷上...
烤鱼
料
配方
答:
腌制
配方
:将1公斤酒、5克胡椒粉、50克盐、10克鸡粉、5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀。公式:猪白汤糊、料酒、盐各10克,鸡白汤糊、双翼调味粉、味精、红薯淀粉、鱼露各8克,芝麻酱、砂糖、沙茶酱各6克,花生酱9克,排骨酱3克,蚝油5克,水20克,枸杞酒5克,色拉油20克。制作方法:锅里放入25g...
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