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炖酸菜的家常做法窍门
炖酸菜
时,酸菜别直接就下锅,大厨教我1招,酸脆入味好吃还不腻_百度知...
答:
1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、
炖酸菜
,直接就下锅是不对的,大厨教我1招
技巧
,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
炖酸菜
怎么做
答:
1、将蒜切片,
酸菜
切丝,香菜切段;2、鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用;3、坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;4、坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤
炖
10分钟出锅装...
酸菜炖
排骨
的做法
是什么
答:
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟
。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆油炒香大料、葱姜蒜。第9步、加酸菜团用筷子把酸菜团划散。第10步、多炒几...
东北猪肉
炖酸菜的做法
答:
1、
酸菜
洗净。用刀把酸菜片开,这样切出来的丝细。切好用水洗净,弄成团。2、五花肉切片,葱花大料姜片。3、起锅烧油,下入切好的肉片,十三香,酱油,大料,葱花,姜片,翻炒至肉变色。4、最后下入酸菜再翻炒,加入水
炖
20分钟即可出锅。
酸白菜炖肉怎么
做
好吃
窍门
答:
酸菜炖
肉
的做法
步骤step 1 酸菜洗净切块,五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油,放入五花肉。步骤step 3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香。步骤step 4 加入酸菜。步骤step 5 翻炒一下炖出来更香。步骤step 6 加两碗水。步骤step 7
炖煮
30分钟。步骤step 8 炖到酸菜和肉都比较软烂。步骤...
怎么
做
排骨
炖酸菜
更好吃?
答:
要
做
一道更好吃的排骨
炖酸菜
,可以按照以下步骤进行:1. 准备食材:新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。2. 处理排骨:将排骨洗净,切成适当大小的段,用开水焯水去除血水和杂质。3. 处理酸菜:将酸菜洗净,切成块状或者根据个人喜好处理成条状。如果酸菜过咸,可以先用水泡洗一下,去除多余的盐分。4. 炒香...
东北
炖酸菜的做法
步骤图,东北炖酸菜怎么做
答:
一点 花生油 接近平时炒菜两倍 东北
炖酸菜的做法
酸菜洗干净,切丝(菜帮的地方刀片着切就行),切好放水洗一遍攥干即可。我家酸菜洗一遍酸度刚好。葱姜蒜花椒 油比平时多 加入酸菜略微翻炒 加入香油、十三香、盐、味极鲜、一点老抽调颜色 炒透 加开水、粉条炖即可。粉条没有白心差不多了。
炖酸菜
排骨怎样做?
答:
酸菜
100g 辅料:油适量、盐适量、味精适量 步骤一:把酸菜攥出来 步骤二:排骨高压锅压好 步骤三:加点味精还有适量的盐 步骤四:然后拿起来一部分,尝尝味道 步骤五:放入酸菜 步骤六:酸菜和排骨一起
炖
步骤七:加入水,烧的久一点 步骤八:出锅前加入葱 步骤九:盛到盘子里就可以享用啦~...
家常炖酸菜的做法
答:
炖酸菜的做法
:1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟 2.挤干水分备用 3.脊骨洗净,葱蒜切末 4.热油锅,放入脊骨翻炒 5.放入葱末炒香 6.放入酸菜炒匀 7.放入适量的花椒粉炒匀 8.倒入适量酱油翻炒 9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右 10.放入适量盐调味 11.最后放入...
大骨头
炖酸菜
怎么做
答:
大骨头
炖酸菜的做法
如下:1、将酸菜挤去水,切去根,取一片下来,用刀横片。2、视菜叶厚薄,横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净,入凉水锅中,放入姜3克、料酒1小勺,煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫,煮过骨头的水倒掉...
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