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炒多味瓜子的方法
怎么
炒
各种口味的
瓜子
?
答:
1、锅烧热后,将
瓜子
放入锅内翻
炒
,等瓜子有爆声时,可取一粒咬开,待瓜仁稍带黄色,即将糖精调水倒入,炒干后出锅冷却。2、将瓜子与油、香精拌和,颠翻即成。四、酱油瓜子 材料:瓜子5公斤、酱油1公斤、生石灰1公斤左右、茴香、桂皮各25克。做法:1、将石灰化水,滤去残渣,瓜子泡在石灰水里浸...
多味瓜子
怎么做?
答:
然后捞出沥干,趁热装入粗布口袋中反复揉搓,去掉葵花子的黑皮,再晒干,簸去黑皮,最后用文火干炒
,待干脆后,壳上稍呈微黄色,即成多味瓜子,稍加食用香精更佳。
五香瓜子,奶油瓜子等
多味的瓜子
怎么做的,要制作流程?详细的! 复制粘贴...
答:
1.湿
瓜子
处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽,...
多味瓜子
是怎么加工而成的
答:
(2)制作
方法
:首先在铁锅内加入水(覆盖上
瓜子
为止),将花椒,大茴香,小茴香这些配料加去水中烧开,把瓜子倒入煮沸1~1.5小时并频繁翻动。将瓜子捞出,趁热装入麻袋或粗布口袋,用手反复揉搓,使每粒葵花子都脱掉黑皮。然后倒出,晒干。经过筛选分级,倒入锅内以文火
炒
至葵花子干脆,白皮稍呈黄色即可。用塑料...
吊
瓜子
怎么
炒
答:
先买生的,在加奶油,在锅子里炒呵炒,炒15分钟,中火
。我爸爸就是这样炒的,味道还不错,没买来的好吃现成的也只要19.8元/斤 3
用啥料
炒瓜子
最香?
答:
多味瓜子
瓜子10千克、花椒50克、辣椒粉30克、食盐30克、五香面60克、桂皮60克、小茵香40克、大香10克、精食油60 操作工艺: 1.瓜子筛选通过筛选除去沙土、石块等杂质. 2.浸泡瓜子表面有一层粘膜,若生产前不除去,将影响口感和外观质量,因此必须用石灰溶液除去粘膜。根据原料投放相应数量的石灰...
五香瓜子,奶油瓜子等
多味的瓜子
怎么做的,要制作流程?详细的!
答:
辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。 4.瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为
瓜子的
4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。 5.瓜子入味:一夹层...
奶油瓜子,五香瓜子,椒盐瓜子,红枣味绿茶等
多味的瓜子
怎么做,制作流程...
答:
这些口味都是提前兑好水,将
瓜子
浸泡,入味后烤熟,但建议吃原味瓜子,那些口味的瓜子无形中吃进去了很多的盐和糖。
瓜子
是哪里产的?
答:
食用
瓜子
主要分布于内蒙古、新疆、甘肃等北方地区 葵花籽是由果皮和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成。果皮分三层,外果皮膜质,上有短毛;中果皮革质,硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶,以及胚根、胚茎、胚芽,没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两...
请问葵花子那个品种炒出来好吃
答:
4、白瓜子是内蒙古出口的土特产品,其中凉城县的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。白
瓜子炒
熟后可直接食用,也可加料制成
多味瓜子
,味道香美,还可以做糕点的辅料。白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学...
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