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火锅店服务标准与规范
火锅店标准服务
流程
答:
1、翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下菜碟)。2、在记录顾客所点菜品、酒水时,写清日期、桌号、用餐人数、
服务
员姓名。3、顾客点菜完毕,请给顾唱单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌。三、上餐具、茶水 摆放汤碗,汤勺,汤碗放于骨碟正中...
火锅店标准服务
流程
答:
开餐前半小时完成准备工作,按
标准
姿态站立在规定区域,女
服务
员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。引领顾客 迎宾员首先应确认客人是否...
火锅店服务
员要做些什么,注意些什么
答:
火锅店
有很多摆放在台面上的东西,比如餐具,调料台,又比如免费的水果和点心等等,这些东西每位顾客都会用到,但也因为用的人多所以一段时间不整理就会显得十分凌乱,因此,
服务
员的眼睛必须要时时盯着这些公共区域,及时整理台面,保持卫生,这样才能给消费者提供一个干净舒适的用餐感受,从而提升他们的喜...
火锅店服务
员需要做哪些事
答:
作为
火锅店
的
服务
员,工作细致且要求多,以下为具体职责与注意事项:1. 细心上菜,避免上错菜品。错误上菜不仅令顾客尴尬,也可能引起不满,影响餐厅信誉和顾客体验。服务员在上菜前应仔细核对,确保准确无误。2. 保持良好的仪表仪态。服务员应确保衣着整洁,发型得体,适当化妆,以专业形象面对顾客,展现...
火锅店服务
流程
答:
以下是餐厅
服务
员工作流程
标准
,为餐厅服务员提高工作效率提供参考。一、餐前准备 1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、...
火锅店服务
员该怎么做
答:
火锅店服务
员工作职责及守则:1、礼貌、行动合乎情理;2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;3、工作守时,有时间观念;4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之...
火锅店
的
服务
流程是什么?
答:
在这种标准的服务顾客的七个步骤背后,餐厅要求服务员做到“用心待客”,服务礼貌周到、迅速准确、亲切,欢迎热情自然,音量的大小适当。需要说明的是,虽然餐厅以严格的统一说词,来统一服务工作,但却并非一成不变,而是将需要情感的互动部分,交由员工去自行处理。尽管
服务标准
整齐划一,但她们不会像机器...
火锅店服务
员服务中的基本要求
答:
首先我们要做到微笑
服务
。者是很重要的。然后做到四勤。即手。眼。腿。嘴。要眼观六路,耳听八方
火锅店
的餐中
服务
是什么样
答:
火锅店
的餐中
服务
包括:1 )宾客进入宴会厅后,热情为宾客拉椅让座,为主宾拿出骨碟中的口布,打开铺好,然后撤筷子套。 2 )了解客人是否需要讲话,人数及大致时间。 3 )掌握上菜时间后衔接或征得主人同意即刻通知上菜。 4 )斟酒水。 5 )席间如有宾客致词时,应立即关掉音响,并通知厨房暂缓/减速...
火锅店
的
服务
员需要干什么,注意什么?
答:
火锅店
的
服务
员工作如下:工作内容:在前厅管理人员的带领下,作好各项服务工作,作到服从指挥,着装整齐遵守规则,礼貌服务。作好开餐前的准备工作,了解近期食品酒水的供应情况。按
标准
的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到。注意事项:火锅店的服务工作首先就是要注意态度语气。在与消费者...
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