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火锅店前厅规章制度
店面
管理规章制度
答:
一、环境卫生
制度
1、食堂、
火锅
厨房保持整洁、美观,做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。3、坚持每天两小扫,每周一大扫的制度。4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观,如有损坏应及时维修和更新。5、非火锅厨房工作人员未经许可不...
火锅店
管理
制度
各岗位职责
答:
1.接电话人员:收银员、领班和大堂经理(值班经理),其他员工未经许可一律不准接电话。2.接电话使用规范用语:“您好,红门
火锅
”。3.记录内容:根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后,要求重诉一遍,并且告诉订餐人,如果超时(15-30分钟),本店有权...
火锅店
管理火锅店管理方法
答:
2、人员管理;火锅餐饮“服务”这一软实力的竞争需要看员工们的表现,人员管理可谓一门哲学。管理员工需制定一系列
规章制度
,责任明确分工、奖惩制度对应,同时给予员工人文关怀,增强凝聚力,员工有了强烈的归属感,他会心甘情愿为企业“卖命”。3、成本管理:做生意就是为了盈利,控制运营成本是
火锅店
可...
火锅店
的员工
规章制度
答:
1、凡年满18岁履历清楚身体健康作风正派无违法行为愿意接受本公司的管 理。培训的男、女公民均可加入本公司的加盟店工作。2、新聘员工入职学习期为3天若考试不合格不予录用考试合格上岗。3、新员工入职学习期...
餐饮业服务员管理
制度
答:
进行
制度
规划.建立严格的管理制度,把责任具体落实到人,适当地给予奖惩.餐厅人员管理 (一)人员招聘.可以到劳动就业机构招人,一方面可以自己选择人,另一方面也可为求职者择业.可以选择大批相关专业的毕业生,先不从经验上做要求,但可考虑他们所具备的发展潜力,毕竟他们具备吃苦耐劳的精神.可以锻炼...
火锅店前厅
工作流程
答:
火锅店
店长岗位职责4 1、严格遵守并执行各项
规章制度
;2、负责分店的日常运营管理;3、编制分店的经营计划,拟定分店经营目标,组织落实并保证计划的严肃性、可执行性和灵活性;4、在督导部的支持下,负责分店全面的人员管理工作,确保分店人员的技能提升和责任心加强;5、按照公司下达的质量标准,在督导部的...
在
火锅店
上班要注意什么~~~火锅店上班礼节!!!急求!!!1
答:
21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切
规章制度
。22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。实在感觉不行就请帮你介绍工作的朋友吃吨
火锅
,看那服务员怎么做的,既买了人情,又有了实地...
作为一个新的管理者~我应该怎么管理好一家
火锅店
答:
一、建立一套规范的
火锅店
管理
制度
管理
规章
和工作程序、标准是火锅店管理的基本要求,俗话说得好,没有规矩不成方圆,规章、标准是火锅店管理的依据,火锅店的员工都需要遵守,就连投资者也不例外。而且投资者一定要做好领头的工作,这样才能使自己的员工心服口服。二、以身作则,是当好管理者的基础 ...
火锅店
传菜部领班的岗位职责
答:
遵守酒楼各项
规章制度
,服从领导的任务。4.接到菜单应及时归口分单,配上相应的木夹,发现菜单上有特殊备注要及时与厨房沟通,并向传菜员交代,5.根据不同性质的菜肴进行控制,调节,出品的速度,估清的菜肴要及时通知
前厅
的点菜人员,临时取消的菜肴,须及时通知厨房停止菜肴的制作。对单上菜,与楼面做...
我需要
火锅店
的消防安全管理
制度
和灭火和应急疏散预案文件 谢谢了...
答:
一、消防安全教育、培训制度 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。2、定期组织员工学习消防法规和各项
规章制度
,做到依法治火。3、针对不同岗位特点进行消防安全教育培训。4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。5、对新员工进行岗前消防培训,...
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