88问答网
所有问题
当前搜索:
潮汕海鲜有哪些
潮汕海鲜
烹饪方法
答:
蚶
是潮汕人特别喜欢的甲壳类海鲜。外地人见潮汕人吃蚶,常惊叹其茹毛饮血。潮人吃蚶,将其洗净,放进半沸的水中,烫一会儿即捞起进食。这时掰开蚶壳一看,鲜嫩嫩的是蚶肉,血淋淋的是蚶血。如果烫得太熟了,蚶血枯乾,肉便变赤褐无光泽,不嫩不脆,鲜味大减。蚶还有一种有趣的吃法:拿一片新...
潮汕
地区不少人喜欢生吃
海鲜
,这样做真的妥当吗?
答:
适合清蒸的鱼有,
大比目鱼、黑头鱼等
。清蒸前需在鱼身上改刀,可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些,用旺火蒸,开锅后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩。附:蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)序号海鲜名称开锅后还需时间1海螺两分半钟3海蛎3分钟,个大延长半分钟4扇贝3分钟,个大延长半分钟5蛤蜊3至...
潮汕
红蛋
海鲜
叫什么
答:
沙蛤
。根据查询相关资料,潮汕
红蛋
名叫沙蛤,别称海蚌、红蛋、西施舌,肉质细嫩、味鲜美、可鲜食,按当地收购价大约在30元一斤。沙蛤栖息于潮间带下区至水深20米的沙或沙泥底质水域海底。穴居生活,深度可达7至10厘米。主要食物为硅藻类。我国沿海均有分布,黄海南部、东海数量较多。
潮汕
的了叫是什么
海鲜
答:
马鲛鱼、生蚝
。1、马鲛鱼:马鲛鱼肉质细腻,口感鲜美,是潮汕地区比较常见的海鲜之一。2、生蚝:潮汕地区的生蚝肉质丰腴肥美,营养价值很高。
潮汕
人吃生腌
海鲜
不怕寄生虫吗?
答:
潮菜中的海鲜做法虽是五花八门,生腌却是最大程度保留其鲜味的做法
,也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉,指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔,犹如中毒。常见的生腌海鲜有虾蛄(濑尿虾)、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。生腌蟹烹饪技巧:生腌蟹需要蒸5-6小时之后。生腌蟹做...
潮汕
人喜欢生吃
海鲜
,具体
有哪些
生吃的做法呢?
答:
这边我结合自己的经验,罗列了一些适合生吃的
海鲜
!海虾一般海里的虾都能够生吃,但是局限海捕的,不是养殖货,而且必须鲜活,像九节虾,老虎虾,甚至皮皮虾,都是常见的生吃虾种,其次日料里常见的甜虾,新西兰鳌虾,牡丹虾,等等,再高档的澳洲龙虾也是ok的,一般生吃的虾的口感大致有两种,要么爽脆,...
潮汕海鲜
粥
有哪些
特色?
答:
潮汕海鲜
粥的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:潮汕海鲜粥选用的海鲜品种繁多,
包括
虾、蟹、贝类、鱼、墨鱼等,都是新鲜的当地海产。此外,潮汕海鲜粥还会加入一些当地的特色食材,如潮汕咸菜、花生米、芋头等,使粥的口感更加丰富。独特的烹饪工艺:潮汕海鲜粥的烹饪工艺非常讲究,首先要选用上等的...
潮汕
红蛋
海鲜
叫什么
答:
沙蛤
。沙蛤,别称海蚌、
红蛋
、西施舌,肉质细嫩,味鲜美,可鲜食。潮汕地区,位于广东省东南沿海,属潮汕文化区和潮语方言区,是潮汕民系的祖籍地与集中地,潮汕文化的发源地、兴盛地。
它是
潮汕
人最爱的
海鲜
,也是“最贵”的海鲜,你知道是什么吗?
答:
对于
海鲜
,相信很多人都是非常喜欢吃的,而且我们也都知道海鲜的种类也是非常多的,当然最出名的大概就是鲍参翅肚这四种海鲜的,因为这四种海鲜可以说是很多人都非常喜欢的,当然也是非常难得的,不过我们今天要说的这种海鲜可以说是
潮汕
人最爱的一种海鲜,当然也是最贵的一种海鲜,就连鲍鱼海参都是被...
潮州
海鲜
哪里的好吃的
答:
在这里,你可以品尝到最正宗的
潮汕海鲜
,如松溪牡蛎、赭石鲳鱼、花菜青蟹等。最后是潮安县凤塘饭店。这里不仅提供美味的潮汕海鲜菜品,
还有
美轮美奂的建筑设计风格,具有浓郁的潮汕地方文化韵味。以鲍鱼为主打菜肴,凤塘饭店也成为了潮州著名的海鲜餐厅之一。总之,如果你想品尝到地道的潮州海鲜,不妨前往...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
潮汕海鲜啥出名
潮汕海鲜种类
潮汕了叫是什么海鲜
潮汕海鲜
广东潮汕海鲜
潮汕特产海鲜有哪些
潮汕常见海鲜
潮汕海鲜美食介绍
潮汕的过鱼是什么鱼