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清炖牛肉怎么做好吃汤好喝
清炖牛肉
的做法大全窍门
答:
1.牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水 请点击输入图片描述 2.葱切段,姜切片,蒜拍松 3.牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出 请点击输入图片描述 4.把焯好的
牛肉
移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水 5.大火烧开,转小火
炖
煮1个半小时,加入盐调味,再...
清炖牛肉汤怎么
炖
答:
5、牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分。6、牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒。7、盖好锅盖,大火烧开后准小火
炖
1小时左右。中途炖至八分熟,加入盐调味,炖至牛肉酥烂。8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。9、盛出部分
牛肉汤
在小汤锅中。10、放入胡萝卜、土豆,加盐调味,继续炖...
如何清炖牛肉
,让汤味更醇香、汤更清亮见底、汤表面的浮油接近无?_百度...
答:
1、
牛肉
切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。2、流水冲洗干净,沥干水。3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5—2小时。4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍...
清炖牛肉汤
的正确方法
答:
1、牛腩改刀成适当大小的方块,加两片姜和适量料酒,冷水入锅煮沸,去浮沫和血水,然后捞出冲洗干净备用。2、土豆洗净去皮,切块备用。3、白萝卜洗净去皮切块。4、葱打成葱结,姜切片,辣椒从中间断开,连同八角花椒一起放入锅中。5、加入处理好的
牛肉
块。6、加入白萝卜,加入土豆和适量清水,盖上盖...
清炖牛肉汤怎么做好吃
答:
炖牛肉汤
时,香料和辅料的选择也很关键。常见的香料有八角、香叶、花椒、桂皮等,它们能增添汤汁的香气。辅料方面,建议加入萝卜、胡萝卜、洋葱等,这些蔬菜可以吸收牛肉的油脂,令汤汁更加清爽。慢火炖煮出精华 将焯过水的牛肉和准备好的香料、辅料一起放入砂锅或高压锅中。加入适量清水,没过食材即可。
清炖牛肉怎么
炖
好吃
答:
1、材料:牛腩500克、大料、大葱、姜、料酒、蒜,2、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫,3、葱切段、姜切片,4、焯好的
牛肉
移入砂锅中,放入葱、姜、大料,5、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火
炖
1个小时,炖至汤汁剩下一点就可以了。
清炖牛肉汤怎么做
答:
1、原料:
牛肉
若干。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。2、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,...
清炖牛肉汤
的家常做法
答:
第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃
牛肉汤
面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖,...
原味
清炖牛肉汤
的做法
答:
原味
清炖牛肉汤
的做法 1.牛肉洗净在开水中烫一下捞出洗净,锅中再加入水煮牛肉五十分钟左右,煮熟后捞出控水。2.控干水后牛肉切片。3.准备好的配料。4.油热后把葱,姜,蒜放入锅中翻炒出香味。5.把煮牛肉的汤倒入锅中烧开。6.水开后加入盐,笋片和木耳(笋片提前开水烫一下排出草酸,木耳泡...
怎样清炖
牛骨头
好吃
答:
如果想吃更酥软的肉,可以多
炖
一些时间。还有一种做法,就是先把牛骨洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。锅中做油,6成热时下入牛骨炒至微微出油。烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。小火焖烧约1小时后加盐调味。继续焖烧至汤汁香浓、
牛肉
软烂即...
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