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活鱼身上有几处烂肉
活鱼肉
腐是怎么回事
答:
应该是患了皮肤病 或者有伤口
活鱼肉
很松很烂是为什么
答:
活鱼肉质松软的原因可能是鱼已经不新鲜
。新鲜鱼肉组织紧实,质地坚实,按压后能迅速恢复原状,手感有弹性。而不新鲜的鱼肉则用手按压后凹陷处恢复缓慢,手能使肉与骨分离。新鲜的鱼鳃盖紧闭,颜色鲜红且可能带有血迹,无黏液和污物,无异味。新鲜的鱼眼清澈明亮,略微凸出,无遮挡。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍...
活鱼肉
很松很烂是为什么
答:
活鱼肉
很松很烂是因为鱼不新鲜。新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手即弹性明显,不新鲜的鱼肉手按的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。新鲜的鱼鳃盖紧闭,色泽鲜红,有的还带血,无黏液和污物,无异昧。新鲜的鱼眼光洁明亮,略是凸状,完美无遮盖。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条,完好无损,色泽...
活鱼肉
很松很烂是为什么
答:
活鱼
松散腐烂,因为鱼不新鲜。新鲜的鱼肉组织紧实,肉质紧实,用手抓起来有明显的弹性。陈鱼肉的郁闷久久难以平复,手可将肉与骨分开。鲜鱼的鳃盖紧闭,颜色鲜红,有些血腥,没有粘液和污垢,没有区别。鲜鱼的眼睛干净明亮,微微凸出,完美无瑕。新鲜鳍的表皮接近鳍节,完好无损,色泽鲜艳。鱼
身上有烂肉
...
今天早上买条鲶鱼活蹦乱跳的就是
身上有
点
烂
,这样的鱼可以吃嘛。求解答...
答:
活鱼身上有
溃烂一般不可以吃。活鱼身上有溃烂可能提示活鱼已经
腐烂
,里面含有多种病原微生物,人吃了之后可能会对身体造成不良影响。尽管鱼肉营养丰富,但是建议在购买鱼肉后注意检查鱼的健康状况,如果发现鱼身上有溃烂或者其他异常情况,最好及时处理,避免食用后对身体健康造成潜在的风险。以上信息仅供参考...
金鱼背脊烂了怎么处理啊?
答:
金鱼背脊
腐烂
,大多是因为水质不好导致水中缺氧,金鱼为了生存,浮在水面,嘴巴不断“叭嗒、叭嗒”地张合,目的是为了从水面以上的空气中直接吸取氧气,由于金鱼的背脊向上拢起,就会暴露在空气中,以致发炎腐烂。如轻微的烂可在伤口处涂些紫药水,如已烂到见着血肉,已是相当严重,治疗的意思已经不大,...
为什么不能吃现杀现吃的
活鱼
?
答:
超过6个小时,鱼就开始
腐烂
变软,微生物繁殖,鱼就容易变质了。因此,要想吃到可口营养的鲜鱼,最好宰杀后放到冰箱冷藏室存放两三个小时再做。如果放在室内,室温高的话时间缩短到1小时,室温低就延长到5小时。所以说现杀现吃的
活鱼
是不适合马上吃的,我们在购买鱼肉的时候,应该要注意这一点。鱼的...
如何分辨死鱼和
活鱼
答:
3.摸鱼肚。 活鱼腹部柔软,而死鱼腹部硬。4.闻鱼味。 新鲜鱼的气味很小,而死鱼的气味很强烈,尤其是在高温下。二、死鱼肉和
活鱼肉
区别 1.看刀子的切割面 从宰杀活鱼到烹饪的前15分钟内,此时细胞纤维并非完全坏死,仍是活跃的。因此,煮熟后刀口处的鱼肉将显示出不规则的波浪状,类似于S形外翻...
活鱼
掉两大块鱼鳞
烂肉
可以吃吗
答:
不能吃了,这鱼有病
吃鱼并不是越新鲜越健康
答:
活鱼
宰杀后立即烹调不利于营养吸收 活鱼在宰杀后,仍然会分泌少量的磷酸类和乳酸类化学成分,以减少细菌和微生物的增多,避免
腐烂
,这些酸性物质会导致鱼肉中的蛋白质凝固不被分解,如果在活鱼宰杀后立即烹调食用,人体吃进的蛋白质都是大分子的蛋白,很难被人体吸收利用,人体的肠胃需要付出辛苦的工作来...
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