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油炸糕的做法家常做法
油炸糕
怎样做?
答:
2、接下来案板上倒些
油
,抹匀防粘,把烫好的面放到案板上,手上也抹些食用油,防止粘手。由于长时间的搅拌,面团不是特别烫手,反复的把面团揉均匀。揉成一个面团后,中间按个窝,加入 20克面粉,20~30克食用油,搅拌均匀,做成油酥,油糕能不能炸好,最关键是看这一步。3、然后充分的把油酥...
老式北京
油炸糕的做法
视频时间 00:51
油炸糕的家常做法
答:
做法
步骤:第1步、自制的枣泥馅冷冻保存,解冻后备用 第2步、水磨糯米粉 第3步、取适量糯米粉,加水,揉成团 第4步、取一块糯米面团,按扁 第5步、包入适量自制枣泥馅 第6步、包起来 第7步、按扁 第8步、做好余下的饼胚 第9步、油温2-3成热下饼胚 第10步、小火慢炸,不时翻面,
油
...
油炸糕做法
答:
油炸糕做法
:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的...
油炸糕的做法
是什么 油炸糕怎么做
答:
步骤1 食材:糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。调味料:食用油20克、白糖5克、豆沙馅100克。步骤2 酵母粉用温水化开,放入糯米粉、白糖,揉成面团。步骤3 醒发30分钟。步骤4 揪出8个等量剂子,擀成圆形。步骤5 放入豆沙馅包好,压成面饼,静置10分钟。步骤6 炒锅中油温7成热时,放入面饼炸至...
青海
油炸糕的做法
答:
油炸糕
糯米粉500克 酵母粉4克 白糖10克 温水400毫升 豆沙馅适量 详细
做法
1、先把白糖和酵母粉倒进温水中,搅拌至融化。2、再把酵母水分次加进糯米粉中,边倒边搅拌,糯米粉的吸收性有很大的差异,一定要预留10克的水。3、揉成一个软硬适中的糯米团,表面抹上一层食用油,盖上盖子发酵至1倍...
老北京油炸糕制作方法
油炸糕的做法
答:
1、食材:黄米粉500克,豆沙200克,豆油200毫升,水50毫升,碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。我是买的现成的。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小...
面怎么和
油炸糕的做法
和配方
答:
油炸糕步骤1
油炸糕的做法
大全湿糯米粉揉进白糖步骤2油炸糕的做法图解先搓成圆再压平步骤3放进刷好油的锡纸上步骤4再刷上油步骤5放进烤箱烤十分钟烤定型步骤6平常炸油炸糕都是直接炸的,这次想试用新的方法,先定型再炸,不担心粘在一起步骤7油烧热放进做好的饼坯步骤8中小火炸黄炸空心步骤9看看...
东北
油炸糕
配料和和面
的做法
答:
东北
油炸糕
配料和和面的方法如下:一、用料 糯米粉 150g 、 玉米面 30g 、 红豆沙 100g 、 水 140g(常温瓶装水) 、 酵母 2.5g 、 小苏打 1g 、 植物油 500g(炸制用油) 、 白糖(蜂蜜) 30g(可增减) 、 玉米面 适量手粉 二、步骤 1、准备好糯米粉和红豆...
油炸糕
怎么做?
答:
做法
1:做豆沙馅,先把红豆用开水洗干净,然后倒进锅里面,锅里面少加上凉水,放点食用碱,水开了然后关成慢火,盖住锅盖焖20分钟左右,豆子乱了以后,倒进料理棒加入赤砂糖,用料理棒打成黏糊状,就可以了等着备用!2:把糕面倒进碗里面,加水拌成疙瘩状,然后用手搓开均匀的颗粒,水开了,倒...
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