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河豚鱼干怎样鉴别有没有毒
河豚鱼干怎样鉴别有没有毒
?
答:
河豚鱼干无法鉴别有没有毒
。河豚被做成鱼干后,其品种特征会变得无法辨认,即使是专家有时也不好分辨是哪种河豚,更无从谈起通过肉眼对鱼干毒性的鉴别。广大消费者,在购买和食用河豚产品时一定要选择有资质的商家,合法的河豚产品在包装上会附带可追溯二维码,并标有原料基地及加工企业名称和备案号、加工...
河豚
干
怎么鉴别有毒
?
答:
1、河豚若加工不慎河豚毒素就会留存,因此便出现了中毒现象
。毒素少的就会引起呕吐头晕等现象,但是毒素多的话,就会导致人死亡。2、很多人以为加工过的河豚,晒干就没
有毒
了,其实是错误的。如果加工中稍有不慎将其毒素渗入,河豚鱼干也会带有毒素。河豚的毒素化学性质稳定,就算用日晒、加热、盐腌也不...
河豚
干
有毒
吗 河豚干
怎么
吃
答:
3 河豚鱼干怎么鉴别有毒
暂时没有有效鉴别河豚干是否残留毒素的方法
。河豚是一种具有超强毒性的动物,食用新鲜河豚,加工不慎会有留存,很容易因此出现中毒现象,加工河豚干时稍有不慎毒素就会渗透进来,河豚毒素化学性质稳定,就算用日晒、加热、盐腌也不一定能破坏。我国许多地方曾发生过使用河豚鱼、...
河豚鱼干有没有毒
答:
河豚鱼干若制作过程不注意的话,也会残留有毒素
。河豚,学名河鲀,古名肺鱼,俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等等,一般泛指鲀形目中二齿鲀科、三齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。河豚鱼味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。河豚鱼体形长、圆,头比较方、...
河豚鱼干有没有毒
答:
有毒
。河豚鱼干也会带有毒素。河豚的毒素化学性质稳定,就算用日晒、加热、盐腌也不定能破坏。
河豚
晒成
鱼干还有毒
吗
答:
有。1、食用河豚要正规烹饪:食用河豚要在正规渠道由专业厨师烹饪后食用。2、河豚干处理要彻底:即使河豚干了,处理不当依旧存在毒素,使用时应将肉反复洗涤。3、河豚有功效但含毒:河豚具有滋补肝肾、祛湿止痛的功效,但河豚卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中
含有毒素
。
河豚鱼干
臭
答:
,1是河豚本身它的肌肉,肝脏,
卵都有毒
,这种鱼普通人不会搞,最好不要吃。2是鱼臭了是鱼尸体开始腐败的标志,当然,人的胃可以消化和接收小量腐败食物,但切记不要吃多,对胃有伤害,而且动物尸体腐败后滋生的病菌带入体内可能会引发疾病,如果不是别人逼你吃的话,建议不要食用。
请问这是什么
鱼干
。有点像
河豚
。这鱼干会
有毒
吗
答:
有毒鱼类
, 食用需谨慎 四齿鲀科 Tetraodontidae 兔头鲀属 Lagocephalus 鱼类 (具体哪种不知)下图为 黑鳃兔头鲀 Lagocephalus inermis 下图为 月尾兔头鲀 Lagocephalus lunaris 肉无毒,内藏剔除干净。此类内脏和血有毒。
河豚
鱼在晒干后,存放了好几个月,还会不会
有毒素
存在
答:
如果没有去除掉它的毒素,
依然有毒的
,不会因为时间久了就没有毒。别吃为好。有的吃了几十年的河豚鱼,最终也出在鱼干上面,洗的时候太大意了,没有完全除掉毒腺。
干
的河豚
要
怎么
吃才
没有毒
,具体要怎么做???
答:
但是,如果处理方式不当,中毒事件还是可能发生的,食用
河豚鱼干
中毒并不是个例,在1993年广东省汕头市妇幼保健院就有食用河豚鱼干中毒致死的病例。河豚菜肴的烹饪厨师也是经过“千锤百炼”,他们需对卫生安全操作规范、《食品卫生法》、《水产品卫生管理办法》、鱼种
鉴定
、毒素分布等专业知识熟练掌握且经培训...
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