汉中地理环境、历史文化、风土人情的特点答:浆水菜的菜以芥菜(俗称花辣菜)为佳,或用白 汉中浆水面菜、芹菜等制作,将菜在沸水中煮烫至半熟,放入瓦盆罐,加入浆水汤,一至二日菜色变成金黄色,再用食油、精盐,加蒜苗炒熟,配以葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁,烩入炒熟的浆水菜内作臊子。浆水面条人工擀作,页宽、条长、片薄。熟面条调上浆水菜臊,浇上...
关中,关内,关东,汉中是指哪些区域啊?清军入关的“关”又是指啥?答:关中,只因西有大散关,东有函谷关,北有崤关,南有武关,为四塞之国,故称关中。在冷兵器时代,这四关堪称一夫当关,万夫莫开,真乃固若金汤 。关西,指函谷关或潼关以西地区。《赤壁之战》:“马超、韩遂尚在关西,为*后患。”今陕西、甘肃一带。关内:1 、古代在陕西建都的王朝,通称函谷关或潼关以...