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毛驴肉怎样做好吃
毛驴肉怎么
炖着
好吃
答:
做法
1:干锅
驴肉
准备食材如下:驴肉1500克,洋葱1个,小米椒10个,青线椒2根,大蒜2头,生姜1块,干辣椒5个,八角2个,桂皮1块,香叶5片,料酒2汤匙,生抽3汤匙,老抽1茶匙 具体做法如下:将新鲜驴肉清洗干净之后,剁成小块,放入高压锅,加入2个八角,5片姜,1块桂皮,5片香叶,2汤匙料酒,3汤...
黄焖毛驴肉的
做法
,黄焖
毛驴肉怎么做好吃
,黄焖?
答:
薄荷适量 丘北干辣椒 4个 黄焖
毛驴肉
的
做法
步骤1 毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把毛驴肉上的油脂部分切下来用花生油炸出油,丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。步骤2 把洗干净的毛驴肋条肉(黄焖最
好吃
的就是肋条,毛驴,牛,羊肉如是)放进锅里一起炒制。...
毛驴肉怎么做好吃
答:
1、毛驴肉的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等
)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗, 肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次漂...
驴肉
能做什么菜
答:
酱渍
驴肉
的
做法
: 将驴肉制熟并切成薄片,切好的熟驴肉片,用盐腌(最好用精盐,乃是为驴肉生量的15%左右即可),味精少许拌匀,待驴内凉透后,装入一纱布袋中,扎好口,放酱缸中渍8-10天即可食用,如天冷,可渍15天左右,以驴肉透出酱香味为准。 第一步:土茯苓驴骨汤 驴骨汤甫一端上就闻到扑鼻的浓香,汤色浅棕...
炒
毛驴肉怎么做
答:
青椒200克、油24毫升、盐6克、生粉30克、酱油10毫升。步骤:1、把
驴肉
切片,蒜苗和青椒切丝;2、用生粉、盐和油腌驴肉,腌三至四分钟;3、热油,把驴肉倒入爆炒;4、驴肉炒至七分熟;5、把青椒和蒜苗一起倒入,加少许盐爆炒;6、把炒过的驴肉倒入一起炒,炒两至三分钟,洒一点酱油即可。
驴肉
火烧
怎么做
?
答:
驴肉
火烧的
做法
1.酱驴肉一块准备好备用 2.香葱洗净,香菜洗净备用 3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟 4.自发粉加入40度温水和成面团 5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵 6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料 7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状...
黄焖
毛驴肉
的家常
做法
答:
做法
:1、毛驴肋条肉洗干净备用,把花生油倒入锅里,把
毛驴肉
上的油脂部分切下来用花生油炸出油,丢弃油渣,然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。2、把洗干净的毛驴肋条肉放进锅里一起炒制。3、肉炒出水来再继续翻炒约10分钟。4、放入冷水大火煮涨。5、煮涨后再继续煮5分钟左右。6、...
临沧煮清汤
毛驴肉
的
做法
原来是
这样做
的
答:
1、原料:
驴肉
1200克,白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克。2、味碟:香菜末,大蒜泥,精盐,胡椒粉,辣油。可根据个人口味配制,每人一碟。3、将驴肉洗净,切成4块,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出,洗去表面血污,放入另一锅中,4、加入...
炒
毛驴肉怎么做
?
答:
炒
驴肉
需用大料来爆炒会更可口一些,切一些蒜片、姜片、干红辣椒、花椒,你可以把驴肉切成薄片也可切成筷子粗的条。驴肉比较废油炒的时候比平时炒菜时多到一些油,待油七成红的时候把大料放进去翻炒,待味出来时把驴肉放进去加火爆炒,在放盐,等快出锅时放上味精就好。如果不想光吃驴肉也可放一些...
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