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正确的摆台顺序
中餐
摆台
的标准
答:
4、摆台操作时要左手托盘,右手摆餐具,摆台从主人位开始,站在椅子右边按顺时针方向进行
,摆件前后顺序不作统一规定,但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。(1)骨碟(吃碟)的摆放:将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手托托盘,右手摆放,从正主人位开始顺时针方向依次摆放,碟与碟之...
请问餐桌上的座位
顺序
怎么摆啊?
答:
1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑
。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。2、
职位或地位高者为尊,高者座上席
,依职位高低,即官阶高...
摆台
考试
顺序
答:
摆台考试顺序一般是根据考试的要求和组织方的安排来确定的
。具体的摆台考试顺序可能因学校、年级、科目等因素而有所不同。一般来说,学校或考试组织方会根据考试科目的难易程度和考试内容的安排来确定摆台考试的顺序。通常会将难度较低、内容相对简单的科目安排在前面,而难度较高、内容较复杂的科目安排在...
西餐正餐
的摆台顺序
为?
答:
你好!感谢你的提问。
西餐正餐的摆台顺序通常是从外向内依次摆放餐具和器皿,以便客人在用餐时按照顺序使用
。以下是一般的摆放顺序:1. 餐巾:放在盘子的左侧或中央 2. 餐叉:放在盘子的左侧 3. 餐刀:放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子 4. 汤匙:放在餐刀的右侧 5. 餐盘:放在餐具的正中央 6. 餐杯:放...
西餐
摆台顺序
答:
从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时,应手拿刀、叉、勺柄处,从主刀开始摆
。(1)主刀摆放于展示盘的右侧,与餐台边呈垂直状,刀柄距桌边1厘米,刀刃向左,与展示盘相距1厘米。(2)鱼刀、头盘刀、汤勺、餐具摆放间距0.5厘米,手柄距桌边1厘米,刀刃向左,勺面向上。(3)主叉放于...
摆台
的时候餐具摆
的顺序
是什么啊?
答:
1. 叉子(forks)放在主菜盘(main plate)左侧,刀子(knives)、汤匙(spoons)摆在右侧。2.刀叉和汤匙依使用的先后
顺序
排列。最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧。3. 沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常...
中餐
摆台
应遵循什么样
的顺序
?
答:
中餐
摆台
(7张)餐椅定位 从主宾位开始拉椅定位,座位中心与餐碟中心对齐,餐椅之间距离均等,餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米。餐碟定位 一次性定位、碟间距离均等,餐碟标志对正,相对餐碟与餐桌中心点三点一线;距桌沿约1.5厘米;拿碟手法
正确
(手拿餐碟边缘部分)、卫生。味碟、汤碗、汤勺 ...
中餐
摆台
应遵循什么样
的顺序
?
答:
中餐
摆台
应遵循一定
的顺序
和规范,以确保服务质量和餐厅形象。以下是中餐摆台的基本步骤和注意事项:1. 确定台型:根据宴会性质、形式、参加人数和场地大小等因素来选择合适的圆台形状,常见有圆形和正方形等。2. 安排座位:台型确定后,要根据人数合理安排座椅,主人座位应正对入口,以便于主宾互动和观察...
判断座位位次尊卑基本原则有哪些
答:
一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次
顺序
的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大, 右旁次之,左旁为小。3、席次的安排。宾客邀妥后,必须安排客人的...
酒店里是如何
摆台
的?
答:
中餐
摆台
:先洗手,再按一定
的顺序
摆,将椅子定位左手托盘,用右手摆放。1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放...
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