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正月蒸包子一般几天恢复
过年了,北方家家户户为什么
要蒸
很多馒头和
包子
?
答:
这是因为在很早以前,从
正月
初一开始到初五是不能
蒸
馒头和炒菜的,所以都要在年前把馒头蒸好,吃一个星期。年前还要把所有肉类过油
做
熟,素菜类罩水做熟,过年期间肉菜、素菜一锅烩,所以在我们洛阳市以前过年期间都吃“烩菜”。这些都是老禁忌,现在人早都不这样做了。北方人爱吃面食,面条、馒头是最经常吃的食物。
正月
里为什么不能
蒸
馒头?
答:
其次就是
正月
的时候天气比较潮湿,经常都会有下雨的情况出现,如果
蒸
太多馒头、
包子
等一类的东西就不容易储存,
几天
时间就可能发霉变质,在那个粮食、物质都非常匮乏的年代,这是不被允许的,因此为了避免这种情况,就有了这样的习惯。正月不能蒸馒头的由来。北方农村有句谚语,二十八,把面发,二十九,蒸...
正月
十五之前能
蒸
馒头吗
答:
到春节前的三两天,家家开始
蒸包子
和馍,按当地风俗,
正月
十五之前是不能再蒸馍的,年前这
几天要
蒸够一家人半个多月所吃的馍和包子。
过年初几可以发面
蒸包子
答:
按照春节传统习俗,应该是过了初五可以发面
蒸
馒头、
包子
。第一,各地风俗习惯不一样。回答问题要说明。一些北方地区天寒地冻,可以在腊月二十八蒸馒头包子,天气冷可以放到
正月
吃。所以不发面。原因是看起来馒头发的很大,都是虚的。所以不发面。现在也不讲究这些事。一个月时间很长,发面蒸馒头很正常啊。
包子
起锅为什么会脱皮?
答:
包子起锅为什么会脱皮?首先
包子蒸
的时候。可以热水下锅。是说国内的水烧开了,然后把包子摆上去。然后
一般
肉馅儿的包子20分钟左右吧,才下的十五六分钟左右。起锅。如果你时间久不起锅,我想那也会影响包子。包子会脱皮。
正月
十三能
蒸包子
吗
答:
能。过了
正月
初五很多讲究也就没有了,所以正月十三能
蒸包子
,正月是农历新年的第一天,民间习惯称这一天为正月初一。
正月
里为啥不能
蒸包子
?
答:
正月
里可以
蒸包子
呀,我们这没那说法的,即使有的地方有,那也是老人留下的乡俗,没有什么可信度。
肉包
蒸多久
最好
答:
肉
包子一般
需
蒸
25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分:1、如肉包子未二次发酵,需冷水下锅不开火发酵15分钟,再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子,本身肉馅是生肉是很难熟的,如果没有发酵到位就直接下锅,不管冷水热水蒸,包子都易又小又硬,里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟...
正月
十三可以
蒸包子
吗
答:
可以。
正月
十三再过两天就是元宵节,
蒸包子
是在为了元宵做的点心,寓意
蒸蒸
日上。元宵节是一年中非常热闹的一个节日,这一天大家都欢聚一堂庆祝元宵,看花灯。
正月
初十前可以
蒸包子
吗?
答:
正月
初十前可以
蒸包子
的。过去老一辈人初十之前蒸包子也没有什么说到的。另外,现代人更是没有什么迷信的说法。有很多人家初十之前也愿意蒸包子馒头什么的。只要自己愿意吃蒸包子是没有什么问题的,可以蒸的。
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