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正宗麻辣小龙虾的做法步骤
如何
麻辣小龙虾
呢?
答:
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火...
麻辣小龙虾
怎么做?
答:
1.新鲜小龙虾。2.先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。3.再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。4.再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉
,沙线便轻易取出。5.准备好洗净的龙虾和调味料。6.小葱和姜片。7.锅中上油(油要多些),油烧热后下入砂糖。8.倒入小龙虾,中火翻炒(在倒龙虾时,注意别烫到手...
麻辣小龙虾的做法步骤
答:
1、主料:
小龙虾
21只。2、辅料:青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 3、配料:甜酱适量、白酒适量、生抽适量。4、小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。5、青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。6、花椒一小把,干辣椒切段备...
正宗麻辣小龙虾的做法
答:
1、新鲜
小龙虾
500g,蒜10颗,大葱2根,干辣椒10个,花椒20颗,八角5个,香味5片,小茴香一把,鲜麻椒一小把,生姜一块,细青椒12个,料酒1大勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺,蚝油1勺,啤酒一瓶。2、处理龙虾。这一步一定要认真仔细,最好将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体...
麻辣小龙虾的做法
最
正宗
的做法
答:
1、
麻辣小龙虾
食材明细:小龙虾500克,红椒1个、青椒1个、胡椒粉1克、啤酒100毫升、香叶2片、白糖半勺、八角1个、大葱1段、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、辣椒面适量、干辣椒1勺、豆瓣酱6克。2、将蒜切片,小葱切葱花,大葱切片,青椒、红椒切块。3、小龙虾去虾线,虾头,然后清洗干净。4、油烧...
麻辣龙虾
怎么做
答:
一、备料
过程
1、用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗
龙虾
全身(要捏紧其背部,以免被箝);2、用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;3、两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)。每块姜约50mm见方;4、两根大葱切葱末(方法同上);5、剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;6、干辣椒用...
正宗麻辣小龙虾做法
答:
1、食材准备:
小龙虾
500g,
麻辣
作料一袋,麻椒10-20粒,葱一根,蒜一头,姜一小块,盐少量,料酒一大勺。2、市场上挑选小龙虾,应挑选个儿大活的,并且干净的,买回放在家中盆里,放适量水没过小龙虾即可,然后滴一滴香油,便于小龙虾吐沫,放置2、3个小时即可。3、接下来就是最费事的部分了,就...
麻辣小龙虾做法
和窍门
麻辣小龙虾的制作方法
答:
1、材料:
小龙虾
1000g 2、辅料:植物油适量、鸡精适量、小葱适量、姜片适量、料酒适量。3、配料:辣椒粉适量、花椒适量、八角适量、草果一个、桂皮适量、小茴香适量、白芷适量、香叶、适量陈皮、适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量。4、新鲜小龙虾。5、先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。...
如何做
麻辣小龙虾
才好吃
答:
麻辣小龙虾的做法步骤
1 活小龙虾用清水浸泡一会儿,用毛刷将其腹部刷洗干净,用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出(龙虾有三瓣尾巴,捏住中间的抽,沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西,所以没拿相机拍,见谅。不过很好懂)2 这是调料,用量见上述。3 炒锅放底油,用小火煸炒豆瓣酱。至豆瓣...
麻辣小龙虾的做法步骤
答:
麻辣小龙虾的做法步骤
1 原料:小龙虾、葱、干辣椒、酱油、白糖、啤酒、花椒、香辣酱、豆瓣酱、鸡精、盐巴、姜、蒜。做法步骤:第1步、小龙虾买回来先驱虾线,开流水一个个用牙刷洗干净 第2步、洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时 第3步、高温油炸至变颜色,不超过五分钟 第4步、炒料:先下干辣椒...
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