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棉花糖的原理和制作
棉花糖
是怎么做出来的?科学
原理是什么
答:
制作棉花糖的
装置中间是一个能旋转的金属容器,金属容器的外侧面有很多小孔,容器底部没有孔;容器的下部放置一个煤油喷灯。先点燃喷灯加热容器,然后用脚踏装置使侧壁带有小孔的容器旋转,当旋转的容器被加热到适当温度时从容器上部的一个开口加入白砂糖,白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态,液态的糖在...
棉花糖的制作
方法?
答:
棉花糖制作的原理:
首先把糖放入棉花糖机器(网状漏斗容器内),糖经加热器加热后糖就溶解成糖浆,棉花糖机就会以高速旋转
;经由离心力作用,把溶解的糖浆由网状漏斗容器左右细孔喷射出来,喷射出来的糖浆遇到空气就成为一丝一丝的固体,这时只要拿一根竹签将糖丝黏起来,就是一枝澎松又好吃的棉花糖。棉花...
小朋友爱吃“
棉花糖
”是怎样利用离心运动
的原理
制成的?拜托各位了...
答:
中间有一个旋转的东西 把白糖放入后 加热融化 旋转 融化后的糖水也开始旋转 但是由于后来糖水旋转的太快 所需要的向心加速度过大后 开始做离心运动 由于惯性离开中间的容器后的运动方向是离开容器时的速度方向 糖水分散到空气中受冷凝固 变成糖丝 这时候只需要将糖丝收集到木棍上就可以制成
棉花糖
...
棉花糖
是牙医还是厨师发明的
答:
棉花糖的制作原理
用作制作棉花糖的蔗糖是一种粒状的立方体晶体
。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是,一旦蔗糖进入了棉花糖制作机,分子结构就会发生改变,蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花。棉花糖制作机是台像个大碗的机器,...
棉花糖制作原理
,关于物理的离心运动?
答:
物理的离心运动:加热后
,使糖分子活跃汽化,再通过离心运动,使糖分子遇冷,又固化为丝状,棉花糖就这样制作出来了
棉花糖制作原理
棉花糖制作原理是什么
答:
1、
棉花糖的制作原理
是利用高温(约150度以上)将白糖熔化成液态,然后通过高速旋转的离心机,将熔化的白糖液体通过离心机上的微孔甩出,遇空气后冷却成细丝,棉花糖机外壳不旋转,这些细糖丝在外壳内被中心高速旋转的转子拉绕成类似棉花的绒状,就会变成棉花糖,制作者用一根竹棍作中心,将棉花糖缠绕上去...
棉花糖
是怎么
制作
出来的
答:
棉花糖是怎么
制作
出来的如下:
棉花糖原理
:蔗糖分子有特定的熔点,在受热溶解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,溶解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长丝状物质,绕在一起就像棉花。最佳答案棉花糖机器的中央部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆...
如何
制作棉花糖
?
视频时间 00:20
棉花糖的原理
是什么呢 ^0^
答:
制作:
棉花糖制作机
是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得...
棉花糖
是怎样做的
答:
棉花糖
是用砂糖做成的。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成。1:常态熬煮法,当原料内的砂糖比例较高,转化糖和淀粉糖浆比例较少时,可采用此法。熬煮温度约105度,待糖液冷却到60度时与明胶混合。2:半熬煮法,当原料中砂糖比例较低,淀粉糖或转化糖比例较高时采此法,...
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