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梅干肉的做法
梅干肉的
确切
做法
?
答:
【做法】(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片
。(2)把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟后,再放入洗净切小段的梅干菜,再煮15分钟。(3)放凉后,可将肉排在碗中,皮朝下,中间用梅干菜填满。食用前,再蒸10分钟,倒扣盘中即可。
请问
梅干
扣肉的美味
做法
?
答:
二、
梅干
扣肉
的做法
: 1、梅干菜用清水浸泡半小时。 2、把梅干菜反复用流水冲洗干净至无杂质无沙子备用。 3、五花肉洗净切大块,煮至肉熟捞出,趁热在肉皮上刷老抽。 4、用牙签在肉皮表面扎小孔。 5、锅中倒入食用油,五花肉用厨房纸巾吸干水分,肉皮朝下,炸至上色,肉皮表面出现小气泡。 6、捞出用冷水...
梅干
扣肉
的做法
最正宗的做法
答:
1.将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡15-25分钟
。2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮6-8分钟。3.将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,使肉上色。4.另起锅再次放油,五花肉放入锅中中高火小炸后,将五花肉取出稍放凉。5.梅菜干加调料(a)炒匀备用。同时将调料(b)...
梅干
扣肉怎么烧
视频时间 00:21
梅干
扣肉的经典
做法
答:
做法
:图片图片图片 1、黄豆提前一晚浸泡,不需要太多。2、
梅干
菜先去除杂质,也提前一晚浸泡第二天做的时候可以节省时间。3、准备一块肥瘦相间四四方方的五花肉每次去买菜的时候看见好的肉脚脚就挪不动了。图片图片图片 4、锅里上水,放入准备好的五花肉加入生姜片,一勺料酒,还有就是家里一些常用...
请问
梅干
扣肉的美味
做法
?
答:
答:一、做
梅干
扣肉需要的食材:梅干菜100克、五花肉一大块500克、八角桂皮香叶等香料各少许、大蒜3瓣、生抽25克、老抽8克、糖6克、料酒15克、盐3克、水淀粉一大勺。二、梅干扣肉
的做法
:1、梅干菜用清水浸泡半小时。2、把梅干菜反复用流水冲洗干净至无杂质无沙子备用。3、五花肉洗净切大块,煮至肉...
梅干
烧肉 全程不用一滴油之作法怎么做才好吃?
答:
做法
梅干
菜里会藏有超多的细砂,先将梅干菜一片一片打开用流动的水先来回洗好几回,让梅干菜泡水30分钟以上,中间要勤换水,再将梅干菜上的余沙冲洗干净后取出沥乾,将梅干菜较粗硬的梗部切除,留下细嫩的叶子部分切碎泡至冷开水中可再更软化也更易炖烂 让五花肉片薄薄沾取些许酱油在表面上...
梅干
扣肉的经典
做法
?
答:
做法
:1. 黄豆提前一晚浸泡,数量不宜过多。2.
梅干
菜去除杂质,提前一晚浸泡,第二天制作时可节省时间。3. 准备一块肥瘦相间的五花肉,形状方方正正。每次购买时,看见优质的肉就挪不动脚步。4. 锅中加水,放入五花肉、生姜片、料酒,加入常用香料,煮约十分钟。先煮开,再翻面煮五分钟。5. ...
梅干
扣肉是什么
答:
做法
:(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片。(2)把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟后,再放入洗净切小段的
梅干
菜,再煮15分钟。(3)放凉后,可将肉排在碗中,皮朝下,中间用梅干菜填满。食用前,再蒸10分钟,倒扣盘中即可。
梅干
扣肉材料:五花肉1...
梅干
扣肉
的做法
?
答:
梅干
扣肉
的做法
?烹制方法 菜品口味:咸鲜 主要工艺:蒸 主要食材:猪肉类 制作难度:普通 约需时间:一小时 原料/配料 五花肉1斤;梅干菜约2卷 调料 盐、鸡精、葱、姜、蒜、胡椒粉、红糖粉各适量 操作 先把肉过水煮30分钟后拿出。(在煮的时候要翻两下不要都煮到肉皮了)把葱、姜和大蒜切末...
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