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有名的湘菜
湘菜
有哪些出名的菜
答:
1、组庵鱼翅
,又名红煨鱼翅,是湖南传统名菜。2、全家福,家宴的传统头道菜,以示阖家欢乐,幸福美满。3、
百鸟朝凤
,一道传统湘菜,象征欢聚一堂,其乐融融。4、
子龙脱袍
,一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。5、
霸王别姬
,传统湘菜,制法精巧,吃法独特,鲜香味美,营养丰富,一经品尝,留齿犹香,是...
湘菜
十大名菜排名
毛氏红烧肉
上榜,第一在全国都很
有名
答:
湘菜十大名菜排名1、
剁椒鱼头
剁椒鱼头不仅是湖南的传统名菜,在全国也非常有名,这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的,外观色泽红亮,吃起来口感鲜辣,深受全国各地人们的喜爱。2、
腊味合蒸
腊味合蒸也是湖南的一道蒸菜,是以腊猪肉、腊鸡肉和腊鱼为主要食材辅以鸡汤和各种调料下锅清蒸制成...
湘菜
十大代表菜
答:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。2、
毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为...
湖南十大顶级
湘菜
答:
10、麻仁香酥鸭
麻仁香酥鸭是湖南的一道创新名菜,也是湘菜中的佳肴之一。它的特点在于制作工艺和菜品的外观造型,注重原料搭配和口感体验,色泽美丽柔和。麻仁香酥鸭属于松泡酥脆口感,软嫩和鲜香味道相得益彰,在烹制过程中,鸭肉被浸泡,腌渍,炸制,加上特殊的调料和麻仁的芝麻味道,使得鸭肉特别鲜美可...
湘菜
排行榜前十名
答:
湘菜排行榜前十名:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。2、
麻辣子鸡
这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一,是以母子鸡为...
湖南
湘菜
的十大名菜
答:
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自湘西地区的多种野菜。如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭、滋养容颜的功效。
8、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。氏...
湘菜
中最著名的15道菜
答:
麻辣仔鸡始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗
湘菜名
肴之一。曾有食客赋诗赞曰:“外焦里嫩麻辣鸡,色泽金黄味道新,若问酒家何处好,四方寻来美味珍。”8. 宁乡口味蛇 宁乡口味蛇是湖南宁乡县的一道名菜。它是以高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的本地蛇为原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味...
湖南十大名菜排行榜
答:
1、
剁椒鱼头
以酸辣鲜香著称,色泽红亮、汤鲜味浓、肉质细嫩,是长沙火辣美食的代表。2、
辣椒炒肉
是湘菜中最有名的家常菜,香辣适口,肥而不腻,瘦肉可口爆香,是神级下饭菜。3、
毛氏红烧肉
又名“毛家红烧肉”,甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻,让人回味无穷。4、东安鸡是湖南东安县的特产,...
湘菜
十大名菜排名 湘菜十大代表菜
答:
湘菜又被称为湖南菜,是于汉朝时期形成的以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三种地方风味为主的中国历史悠久的汉族八大菜系之一,而这制作精细,用料广泛的菜系中有哪些较为出名的名菜呢,本文就为大家盘点湘菜十大传统名菜,一起看看你吃过哪几道吧。湘菜十大名菜
1.辣椒炒肉
辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为...
湘菜
十大招牌菜名称
答:
3.
麻辣子鸡
:首创于同治年间的长沙玉楼东酒家,选用500克左右的母子鸡为主料,配合辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成,味道鲜美,广受欢迎。4.
毛氏红烧肉
:又称毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统佳肴,属于湘菜系。以五花肉为主料,加入白糖、料酒等有色调味料烧制而成。5.
永州血鸭
:是湖南...
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