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晚上发面第二天蒸行吗
晚上
揉面粉发酵
第二天
早上
蒸
馒头可以吗
答:
可以
,只是放置一晚的面口感会发酸,因此要再揉进一些苏打和酵母,重新发酵即可,下面介绍做法:准备材料:全麦粉75g、温水(约35度)210g、小苏打2g、酵母1克 制作步骤:1、将面团重新揉进小苏打、酵母和干面粉,和成面团 2、揉了10分钟,成光滑面团,滚圆 3、重新发酵1个小时体积增大为原来的2倍...
晚上发面第二天蒸行吗
答:
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我认为晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可行的
,需使用低温发酵方法。 将面粉、酵母粉和白糖加水揉成面团,室温下发酵后放入冰箱冷藏室发酵,第二天早上蒸制,适当延长蒸制时间。 不同季节和环境下发面和蒸制时间可能不同,注意卫生和安全。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越...
晚上发面第二天蒸行吗
答:
晚上发面第二天蒸是可以的
,不过一定要控制温度,否则面团不仅会发酸而且还会变质。把面团发酵成功之后,将面团分成长条状放入蒸笼里,最后再覆盖一层保鲜膜就可以放置在冰箱里。如果面团发酸可以稍微加一点小苏打粉中和酸味。晚上发面第二天蒸是可以的 晚上发面可以第二天蒸,不过蒸隔夜的面一定要控制好温...
发面
后可以隔夜再
蒸吗
。?
答:
晚上先把面发好,
第二天再蒸也是可以的
,将它放在冰箱冷藏,蒸馒头放点碱面就不酸了,蒸出来的馒头味道也不影响口感,千万别将面放在室内常温下储存,第二天面团会严重变质,不能再做馒头了。
做馒头
晚上
把面和好发酵,
第二天
早上再
蒸
可以吗
答:
做馒头晚上把面和好发酵,
可以第二天早上再蒸
,但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头方法:主料:面粉 (400克)、水 (200克)。辅料:干酵母 (2克)。厨具:蒸锅。1、将面粉和干酵母倒入大碗,一边加水一边用擀面杖搅拌,将面粉搅成面片片。2、倒在案台上,揉成光滑面团,放入碗中,盖上保鲜膜松弛5...
请教:
晚上
发好的面可以放到
第二天
早上再
蒸
么
答:
发面的时间和温度密切相关,一般做包子、馒头等面点食品的发酵,在温度适宜的情况下,只需几小时就能完成,如时间久了面团就会发酸,但若是温度较低的话,则需要发酵更长的时间,因此想要
晚上发面第二天蒸
,需严格把控好温度,建议将酵母冷藏发酵,要求温度在4-7℃之间,冷藏发酵的时间是24小时以内,注...
自发粉
晚上发面第二天蒸行吗
?
答:
做馒头
晚上
把面和好发酵,然后
第二天
早上再
蒸
是可以的,但是期间的温度需要自行控制好,否则发酵可能会失败。
面团
在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右,夏季则可以适当缩短些时间。面团含糖加鲜酵母,室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割,成型后自然醒发50分钟左右可以烤,中间要注意喷水;面团含糖加...
我想今天
晚上
发好面,明天起来在
蒸
馒头,一晚上的时间发酵,时间会不会长...
答:
如果是冬天的话,冬天温度低,可以隔夜发酵,时间不会长,但是如果是夏天,夏天温度高,1-
2
个小时馒头就发酵好了。放到隔夜的话容易坏掉,
蒸
出来影响口感还会带酸味,所以夏天时不要放隔夜。蒸馒头的做法:1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入...
我今晚
发面
明早
蒸
馒头可以吗
答:
发面
明早
蒸
馒头这个要看天气和你发面的面种多少有关系,如果气温高发面的发酵粉多的话
面团
发酵快等到明天早上蒸的话,面团就会变酸,馒头熟了也是会酸的不好吃了,你可以
晚上
先发少量的面到早晨起来再加一些面粉重新和面。等不了多久面团就会发酵可以下锅蒸了。
晚上
揉面粉发酵
第二天
早上
蒸
馒头可以吗?
答:
晚上
揉面粉发酵
第二天
早上
蒸
馒头可以的。用料 面粉 550克 酵母 6.5克 糖 8克 温水 290克 苏打 0.7克 第一次蒸馒头,自己
发面
,记录一下超简单的配方的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 把酵母和糖放入水中融化,直到酵母变成泡沫状飘在水上(照片忘拍了),再把水倒入面粉...
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