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日本的饮食文化有哪些
日本饮食文化
是什么?
答:
2、追求造型美
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”
。在日本的食品中,其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上,如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼,以及州滨、时雨、越之雪、落雁,等等。除了名称以外,凡是到过日本的中国人或许都会感觉到,日本的菜肴与其说是让人饱口福,倒毋宁说是让人赏...
日本的饮食文化有哪些
?
答:
2. “生”与“鲜”是日本饮食文化的另一显著特点
。日本人认为
新鲜
食品营养价值高,生命活力强,因此推崇生食。这包括生吃蔬菜、生鸡蛋、生鱼片和生肉等。3.
日本人还非常注重饮食的造型美
。他们的饮食讲究艺术性和优雅感,食物名称常与自然景物相关联,如“松风”、“红梅烧”等。在日本,菜肴不仅满足...
日本饮食文化
是什么?
答:
1. 日本饮食文化强调“生”和“鲜”
。日本文化认为,
新鲜
是食物最营养、生命力最旺盛的状态,因此最佳食用期是新鲜期。日本人喜欢生食,包括蔬菜、鸡蛋、鱼和肉,因为他们相信能生食的食物必然新鲜。2. 生鱼片是
日本料理
的代表。去过日本料理店的人会知道,生鱼片是最具特色的日本食物。3. 日本饮食追...
日本有哪些
独特
的饮食文化
?
答:
和食:和食是日本的传统饮食
,它的特点是注重食材的
新鲜
和口感的平衡。和食的菜单通常包括鱼、米饭、蔬菜、豆腐和海藻等。刺身:刺身是日本的一种传统的生鱼片,通常配以酱油和芥末食用。刺身的制作需要高超的刀工和对食材的深入了解。烤鳗鱼:烤鳗鱼是日本的一道传统名菜,它的味道鲜美,营养丰富,深受...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化是“生”和“鲜”
。日本饮食文化的一大特点是“生”和“鲜”。按照日本人的观念,
新鲜
的东西是最营养的,体内所蕴含的生命力最旺盛的时期,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。因为,能生吃的东西必是新鲜...
日本的饮食文化有哪些
?
答:
按照日本人的观念,
新鲜
的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。3、日本饮食文化的第三个特点是“
追求造型美
”。
日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”
,在日本的食品中,其...
日本有哪些
传统美食
文化
?
答:
"卓袱料理"菜式中主要有:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上,一边进食,一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。[本膳料理]属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时...
简述
日本
人
的饮食
特点。
答:
二、既生又鲜
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”
。按照日本人的观念,
新鲜
的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的,任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。日本人喜欢将食物生吃,不仅生吃各种蔬菜和各种植物,而且生吃鸡蛋,生吃鱼,生吃肉。按照现代医学的观点,新鲜有助于卫生,时鲜则有...
日本料理饮食
特色
答:
1、怀石料理在日本菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,精心挑选
新鲜
的海产和蔬菜,原料以鱼和蔬菜为主。烹调落足心思。怀石料理讲究环境的悠静,料理简单而雅致。2、卓袱料理中国式料理,...
日本饮食文化
是什么?
答:
日本饮食文化:一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的
寿司
,而很多游客到日本也懂得去品尝
新鲜
的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过日本人改良,在日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养...
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