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无辣不欢的是哪里人
四川
人
无辣不欢
,那辣椒传入中国前两千年靠什么下饭?
答:
在中国“最能吃辣”的四大省份里,
四川排名第一
。贵州、
湖南
、广西都得靠后边站。四川人号称“无辣不欢”,闻名天下的川菜更是以善于使用麻辣调味著称,讲究麻、辣、鲜、香。我们知道,辣椒原产于美洲,大约明朝时传入中国。辣椒传入中国有两条道路,一是通过著名的丝绸之路进入西北地区,一条通过马六...
湖南
人年均消费辣椒100斤,为何他们
无辣不欢
?
答:
原因一:湖南人的饮食习惯中已不可或缺辣椒
。对他们而言,菜肴若不加辣椒,则味道显得过于淡薄。长期食用某种食物会导致口味适应和改变,突然改变饮食习惯可能会让身体感到不适。例如,湖南人已习惯于辣味,若餐食中缺少辣椒,他们可能会觉得菜肴不够滋味。(长沙街头的小菜,无不添加辣椒以增加风味)原因二...
广东人不能吃辣,
重庆
人
无辣不欢
,这是为什么?
答:
不喜欢吃辣,
而重庆人却是嗜辣成瘾无辣不欢
,其原因就是两个地区所处的地理环境不同,所产生的气候不同有有关系。吃辣和吃甜都是因为身体需要,重庆人吃辣是为了去湿,广东人吃甜是为了补充糖分。
除了
四川
人
无辣不欢
,还有
哪里人
也一样呢?
答:
1、
四川四川人
爱吃辣似乎是每个四川人身上的标签,不管是让人吃得大汗淋漓的川菜,还是厚厚一层红油的火锅,都彰显了他们爱吃辣的个性。但四川的辣和其他地方的辣不同,绝对不是追求越辣越好,追求的是辣椒那种辣香,而不仅仅是味觉上的辣,而且更多的是以麻辣为主。2、
湖南
如果说四川人吃的是麻辣、...
福建
盛产辣椒却很少吃辣,为何它们这么奇怪?
答:
一、福建的闽南人饮食清淡
,因此福建当地确实存在盛产辣椒但是不爱辣椒的群体 提及辣椒,相信很多人会想起无辣不欢的福建,但实际上并非所有的福建人都喜欢辣椒的。其实福建省里面,还分为闽南和闽北两个不同饮食华为的人群,闽北是最地道的福建人,他们的饮食偏向于大众化的无辣不欢,因此很多人看到闽北...
四川人真的
无辣不欢
吗?
答:
据明《草花谱》记载,辣椒最先从江浙和两广地区传进来,但这些地区的人没有将辣椒利用起来,却让辣椒在长江上游和西南地区泛滥起来。而
四川人
吃辣椒,则是在贵州人的影响下。食盐是人类生活中最重要的调味品,堪称“百味之王”。但由于古代产盐业技术不发达,且交通不便,所以内陆地区时常会有缺盐的...
四川
人
无辣不欢
,为什么他们不会因此上火?
答:
说起
四川
大家第一想到的就是他们吃的东西很辣,有些人甚至都是无辣不欢的,在四川做菜如果不放辣,就相当于我们做菜不放盐,吃起来是感觉没有什么味道的,如果不放辣椒,那他们吃这道菜是怎么吃都会感觉没有味道的。喜欢吃辣不仅是四川人的爱好,在其他地区也有很多人喜欢吃辣,尤其是在寒冷的冬天...
南方人为什么
无辣不欢
,是因为体质特殊吗?
答:
南方人为什么不辣不欢?其实不是所有的南方人都是吃辣椒的,像浙江,
福建
,广东这三个地区就不吃辣椒。以浙江绍兴为例,基本上的菜都不会放辣椒,以清淡为主。而且这边的话,海鲜吃的比较多,虾、鱼、螃蟹,还有就是一些新鲜的蔬菜。很多菜里面会放新鲜酱油来提味,当然也不是说每一个人都这样,只...
南方人的饮食习惯几乎是
无辣不欢
,这种风俗与什么有关?
答:
南方人的饮食习惯几乎是无辣不欢,这种风俗与气候、与生活习惯与历史都有关系。与气候有关 我国的南方主要指
四川、重庆、湖南
和贵州地区,这些地方多为山区丘陵地带,气候潮湿,日照普遍较少,人们通过吃辣来祛寒湿。重庆的火锅就是以前长江上拉船的船工发明的,长年在水边空气潮湿瘴气大阴气重,船工们多...
湖南
人年均消费辣椒100斤,为何他们
无辣不欢
?
答:
原因1:
湖南人
的日常饮食已经习惯了辣椒,如果不放辣椒的话,味道会太淡。在我们的日常饮食中,长期使用某些食物会让我们形成习惯,我们的口味也会因此而适应并改变。如果强行去改变平时的饮食的话,身体可能反而会受不了。比如湖南人就习惯吃辣,如果饭菜里面没有辣椒,对于他们来说,饭菜的口味就过于...
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