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新接手餐饮店该怎样管理
...位置很好,租金差不多100万了,我
该怎么
去
管理
呢?大家有什么好意见...
答:
第四种方式是请餐饮管理公司来做
。随着杭州的餐饮市场日渐成熟,出现了一批专业的餐饮管理公司,像名人名家餐饮管理公司,不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店,同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司,在经 营了自己的直营店后,也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长...
开中餐厅需要注意什么
答:
不断推陈出新,推出新款式 ,新品种、新服务、新特色
。 第二、
正确选址是关键
。 店址选择在餐饮连锁店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中 度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。 第三、高明营销是要素。 经营餐饮业需要相当高明的营销艺...
怎样
才能做好
餐饮
服务
答:
在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告
,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累,但是效果比较好。 可以利用店多隆市...
开餐厅注意事项
视频时间 00:27
开
餐馆
有哪些注意事项
答:
1、
门店
选址 开
餐馆
位置选择是重中之中,创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好,那简直是活招牌,不用
怎么
花心思去宣传,也会有人源源不断的进店。当然,品类得要消费者喜欢!但是门店位置选的好,的确占有不小的优势!对于新手而言,我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民...
我
接手
了一家
餐饮店面
,在申请食品经营许可证的时候,食品药品监督局以上...
答:
一)食品生产经营者必须严格把住原辅料进货关,通过眼观、鼻闻、手摸等感官手段和原辅料进货查验、索票索证、检验检测等措施,保证原辅料新鲜合格,来源合法。(二)严格执行生产过程控制、产品出厂检验和全过程记录制度,对生产工艺中的关键控制点加强
管理
,加强自查,发现问题及时整改,严禁不合格产品流入...
餐饮
服务常识
答:
餐饮管理
培训的范围 从管理角度来讲餐饮管理培训
应该
着重考虑三个模块: (一)餐饮成本控制 一、让你的菜单活起来——餐饮菜单营销与价格管理 1、菜单策略实施及其应用控制 2、菜品欢迎指数与销售额指数 3、菜单ME分析与营销策略实施 4、菜单的评估与修正方法 5、菜单的定价及策略 二、源头把控菜品质量及原料成本—...
工作 餐厅
答:
为加强对餐厅成品的保护,餐厅管理人员可采取以下措施: (3)
.尽早接管餐厅包厢、宴会厅等区域,加强管理
,要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任,餐饮部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。 (4)
加强对仓库和物品的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂,管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作,对...
我刚
接手
一家加盟快餐店,发现利润很小想涨价
怎么
运作不流失客源_百度知 ...
答:
行商多学胡雪岩,对
餐饮
我不懂,但是我能体会:人聚财聚,人散财散。快餐
店应该
也差不多吧,主要做人流和回头客的生意。个人提议:先打造1-2个爆款薄利多销,做出知名度稳住客源,毕竟你是刚
接手
的生意。等爆款打造差不多了适当更新其他产品,这样以爆款吸引来的人气带动其他利润较高的产品销售。以上...
开学开个小
餐馆
需要了解哪些知识
答:
杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。 这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小
餐饮店
。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子,和房东谈。 还有一种方...
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