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料酒可以代替黄酒吗
黄酒
泡阿胶时 如果没有黄酒
可以
用
料酒代替吗
为什么
答:
可以
,因为黄酒就是料酒。因为用途不同所以叫发不同。有的地方还叫花雕酒。
本来是要
黄酒
煎鸡蛋的,但是买不到黄酒,
可以
用
料酒代替吗
?
答:
你说本来要用黄酒煎鸡蛋的,但是买不到黄酒。问可以用料酒代替吗?
我认为不能用
。料酒的作用是在于做菜用的,所以我认为你可以用米酒代替。这样口感还好,营养价值也高。
料酒可以替代黄酒吗
?做红烧肉的时候~~~
答:
一、黄酒不能代替料酒
在日常生活中,人们常常用黄酒来烧菜调味,得到较好的烹调效果,但如果用白酒代替黄酒调味,就起不到调味作用。料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,只有在做菜的时候才可以用,价格比黄酒便宜。二、啤酒不能代替料酒 啤酒的酒...
做菜没有
黄酒
用什么
代替
?
答:
做菜过程中如果没有黄酒的话,
可以使用料酒或者是白酒来代替
。
黄酒可以
用什么
代替
答:
在炒菜时,如果没有黄酒了,可以用料酒代替
;在制作料酒时,发现没有黄酒了,可以用低度白酒代替。黄酒的简介 黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。...
清蒸螃蟹能用
料酒代替黄酒
答:
可以
,
料酒
和
黄酒
都可以蒸螃蟹,有什么用什么就可以了。清蒸螃蟹的做法 准备材料:大闸蟹、生抽、姜丝、料酒、葱丝、香菜 步骤:1、把螃蟹逐个洗刷干净。2、姜切丝,葱切丝,备用。3、水烧开。4、大闸蟹放入蒸格。5、放上姜丝、葱丝。6、倒入适量生抽、料酒。7、水开后,放入盖盖,大火蒸20分钟...
料酒和黄酒一样否?能用
料酒代替黄酒吗
?
答:
不一样,
黄酒
是饮用酒,
料酒
是烧菜用的,最大的区别是料酒里面加了盐和葱、姜、茴香、大料等天然香辛料经过调味的。料酒中的酒精
可以
溶解菜肴中的腥膻物质,起到去腥除膻的作用,香辛料可以增加菜的香味和鲜味,让味道更好地渗透到菜里面去。
黄酒
是用来喝的,用黄酒做菜确实也能去除腥膻味,但味道...
炒菜的时候
料酒
可不
可以代替黄酒
?
答:
黄酒
是不
可以代替料酒
的。黄酒是一种可饮用的酒,用谷物发酵而成,其颜色偏深,而料酒的原料就是黄酒,在黄酒的基础上,加入其它的一些香料和盐分,就制作成了独有风味的一种调味品。黄酒也可以起到去腥的效果,但黄酒中缺少调味料,调味时使用会导致味道不好,所以不建议代替使用。
料酒和黄酒一样吗?能用
料酒代替黄酒吗
答:
日本、美国、欧洲的某些国家也有使用
料酒
的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、
黄酒
、葡钓酒、威士忌都能作为料酒。但人仃J经过长期的实践、品尝后发现,不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验,人们发现以黄酒烹饪为最佳。功效:黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒,...
没
黄酒可以
用什么
代替
答:
问题一:做菜没有
黄酒
用什么
代替
可以
用啤酒、红酒、白酒、米酒,做出的菜很好吃的 问题二:
料酒
可用什么代替? 料酒主要有两个作用,一个是去腥,一个是增香。由于一般的酒香味不是很浓郁,而发酵工艺决定了黄酒(含酒精和大量成香的酯类)很香。所以用黄酒来当作料酒比较好,一般的料酒也就是...
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